Lombo recheado assado perfeito para servir na ceia de natal ou de ano novo

Se você fizer essa receita, com certeza vai impressionar a todos e deixar todo mundo com água na boca. Esse lombo recheado é extremamente gostoso e suculento e o melhor de tudo: é muito simples e fácil de fazer! Você não pode deixar de fazer essa receita, toda a família com certeza vai adorar!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer lombo recheado

Para fazer essa receita de lombo recheado, começamos preparando uma marinada para a carne, feita com manteiga, vinho branco e temperos diversos. É só despejar sobre a peça de lombo depois de tê-la temperado bem com sal e pimenta-do-reino, e levar à geladeira, coberta, para marinar por pelo menos 2 horas. Passado o tempo da marinada, colocamos o lombo em uma forma com uma camada fina de água, cobrimos com papel alumínio e levamos ao forno. Passado um tempo, retiramos o papel alumínio, fazemos cortes na peça e colocamos muçarela e bacon nesses cortes. Agora é só retornar ao forno para finalizar!

Ingredientes da receita de lombo recheado

2kg de lombo suíno (em peça)
5 dentes de alho picados
½ copo de vinho branco seco
250g de muçarela em fatias
250g de bacon em fatias
4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
sal e pimenta-do-reino a gosto
outros temperos de sua preferência (louro, tomilho, alecrim, páprica etc)

Modo de preparo

Adicione o alho, o vinho, a manteiga e os outros temperos em um bowl e misture bem.
Tempere toda a peça de lombo com sal e pimenta-do-reino.
Despeje sobre o lombo a mistura do bem, cubra-o e leve à geladeira para marinar por pelo menos 2 horas.
Passado esse tempo, coloque a carne em uma assadeira com uma fina camada de água.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200°C, preaquecido, por 40 minutos
Passado esse tempo, retire o papel alumínio e corte o lombo em fatias, mas sem chegar até o final da carne.
Em cada corte, adicione bacon e muçarela.
Retorne ao forno até que o bacon esteja bem dourado.
Sirva seu maravilhoso lombo recheado!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.