Se você fizer essa receita, com certeza vai impressionar a todos e deixar todo mundo com água na boca. Esse lombo recheado é extremamente gostoso e suculento e o melhor de tudo: é muito simples e fácil de fazer! Você não pode deixar de fazer essa receita, toda a família com certeza vai adorar!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer lombo recheado
Para fazer essa receita de lombo recheado, começamos preparando uma marinada para a carne, feita com manteiga, vinho branco e temperos diversos. É só despejar sobre a peça de lombo depois de tê-la temperado bem com sal e pimenta-do-reino, e levar à geladeira, coberta, para marinar por pelo menos 2 horas. Passado o tempo da marinada, colocamos o lombo em uma forma com uma camada fina de água, cobrimos com papel alumínio e levamos ao forno. Passado um tempo, retiramos o papel alumínio, fazemos cortes na peça e colocamos muçarela e bacon nesses cortes. Agora é só retornar ao forno para finalizar!
Ingredientes da receita de lombo recheado
- 2kg de lombo suíno (em peça)
- 5 dentes de alho picados
- ½ copo de vinho branco seco
- 250g de muçarela em fatias
- 250g de bacon em fatias
- 4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- outros temperos de sua preferência (louro, tomilho, alecrim, páprica etc)
Modo de preparo
- Adicione o alho, o vinho, a manteiga e os outros temperos em um bowl e misture bem.
- Tempere toda a peça de lombo com sal e pimenta-do-reino.
- Despeje sobre o lombo a mistura do bem, cubra-o e leve à geladeira para marinar por pelo menos 2 horas.
- Passado esse tempo, coloque a carne em uma assadeira com uma fina camada de água.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200°C, preaquecido, por 40 minutos
- Passado esse tempo, retire o papel alumínio e corte o lombo em fatias, mas sem chegar até o final da carne.
- Em cada corte, adicione bacon e muçarela.
- Retorne ao forno até que o bacon esteja bem dourado.
- Sirva seu maravilhoso lombo recheado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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