Bolo de abacaxi com creme de leite ninho na travessa, fácil e além de ser tudo gostoso

Obrigado pelo seu interesse na nossa receita de Bolo de abacaxi com creme de leite ninho na travessa que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Nós realmente esperamos que você aproveite o tempo cozinhando e apreciando este prato tão saboroso.

Trago diariamente e especialmente para vocês, receitinhas deliciosas, tão fáceis de fazer que qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode fazer, além disso, a maioria das receitas pedem ingredientes simples que você encontra facilmente no seu armário. Espero que gostem dessa receita de Bolo de abacaxi com creme de leite ninho na travessa.

Receita de Bolo de abacaxi com creme de leite ninho na travessa

Pincele a massa com geléia de abacaxi antes de cortar o bolo ao meio e devolver a outra metade à assadeira. A seguir, despeje um pouco de creme de leite ninho em cima da camada de abacaxi. Depois de adicionar a calda à água, coloque a massa do bolo voltada para cima. Finalize com um montão de chantilly, seguido de pedaços de geléia de abacaxi, flocos de coco e cerejas.

Ingredientes:

Massa:

• 6 ovos (claras e gemas separadas);
• 2 xícaras de chá de açúcar;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 xícara de chá de leite quente;
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Doce de Abacaxi:

• 1 abacaxi;
• 1 copo americano de açúcar.

Creme de Leite Ninho:

• 1 litro de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 2 gemas peneiradas;
• 4 colheres de sopa de maisena;
• 5 colheres de sopa de leite ninho;
• 1 caixinha de creme de leite;
• gotas de baunilha.

Calda:

• 1 vidro de leite de coco (200ml);
• 1 colher de sopa de açúcar.

Chantilly:

• 3 claras;
• 6 colheres de sopa de açúcar;
• 1 lata de creme de leite sem soro.

Como Fazer Bolo de abacaxi com creme de leite ninho na travessa:

Massa:

1. Bata as claras em neve bem firme.
2. Acrescente as gemas e continue batendo.
3. Em seguida, coloque o açúcar peneirado e bata bem até que fique um creme bem fofo.
4. Pare de bater e vá colocando a farinha peneirada aos poucos e mexendo bem.
5. Acrescente o leite quente e por último o fermento em pó.
6. Despeje a massa em uma forma de 40 x 28cm untada e enfarinhada.
7. Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.

Doce de Abacaxi:

1. Descasque o abacaxi e corte-o tudo em cubinhos.
2. Leve ao fogo com açúcar. Deixe apurar, mas deixe com um pouco de calda.
3. Creme de Leite Ninho
4. Leve todos os ingredientes (exceto o creme de leite) ao fogo até engrossar (se precisar de açúcar adoce mais um pouco).
5. Por último acrescente o creme de leite e misture bem.

Chantilly:

1. Bata as claras em neve bem firme.
2. Acrescente o açúcar e bata bem.
3. Por último, acrescente o creme de leite e mexa bem.

Montagem:

1. Corte o bolo ao meio e volte uma metade na assadeira.
2. Regue a massa com o doce de abacaxi.
3. Sobre o abacaxi, espalhe o creme de leite ninho.
4. Coloque a outra metade do bolo (a parte da massa virada pra cima).
5. Regue com a calda.
6. Finalize com o chantilly.
7. Por cima, salpique coco em flocos e decore com pedaços do doce de abacaxi e cerejas.
8. Cubra com papel alumínio e leve para gelar.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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