Arroz doce é uma sobremesa tradicional que remete muito à infância, toda vó fazia em casa, e essa tradição permanece. Essa versão tem um textura muito cremosa e sabor inigualável. Confira o passo a passo da receita do Menino Prendado e faça hoje mesmo essa gostosura de dar muita água na boca!
Como fazer arroz doce
Para preparar arroz doce vamos precisar de leite, leite condensado, creme de leite, água quente, arroz cru, sal e açúcar. Vamos primeiramente pré-cozinhar o arroz na água. Em seguida iremos acrescentar os demais ingredientes, exceto o creme de leite que será adicionado por último. Vamos deixar terminar de cozinhar o arroz, engrossar a mistura de arroz doce, e isso deve levar cerca de 20 minutos. Iremos retirar do fogo, acrescentar o creme de leite, provar o açúcar, e dispor numa travessa ou em potes. Agora é só polvilhar canela em pó, e servir em seguida esse espetacular arroz doce!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de arroz doce
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 xícaras (chá) de água quente
- 2 xícaras (chá) de arroz cru
- 1 xícara (chá) de açúcar
- canela em pó a gosto (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Numa panela grande, coloque a água e o arroz, até ferver, reduzir a água e dar uma pré-cozida no arroz.
- Adicione o leite condensado, o açúcar, o sal, o leite e leve ao fogo baixo até ferver, terminar de cozinhar o arroz e engrossar um pouco (cerca de 20 minutos).
- Retire do fogo, prove o açúcar e acrescente o creme de leite. Misture bem para incorporar.
- Disponha numa travessa ou em potes ou taças, como preferir. Polvilhe com canela em pó a gosto (opcional).
- Sirva quente ou frio o arroz doce mais saboroso que você já provou!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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