Purê de batata com molho à bolonhesa uma delícia especial para qualquer dia da semana

Se o purê normal já é bom, imagine só um purê recheado! É isso que vamos te ensinar a fazer na receita de hoje, que é o purê de batata com molho à bolonhesa. Juntar essas duas delícias culinárias é sucesso garantido, não é mesmo? O purê de batata com molho à bolonhesa é uma excelente opção para seu almoço em família! 

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer purê de batata com molho à bolonhesa 

Só de falar dessa receita já dá água na boca! Para executar esse prato, começamos preparando o molho à bolonhesa, e para isso refogamos alho e cebola em uma panela e depois colocamos a carne moída para cozinhar. Com a carne pronta, então despejamos tomate pelado e deixamos cozinhar. Agora é só temperar e reservar. Num bowl, colocamos batata amassada, muçarela ralada, cenoura ralada, cheiro-verde e outros temperos. Misturamos bem e então modelamos em formato de bola e recheamos com queijo. Agora é só forrar uma travessa com a carne e colocar as bolas de purê por cima. Depois de polvilhar mais queijo, é só levar ao forno para gratinar! 

Ingredientes da receita de purê de batata com molho à bolonhesa 

• 500g de carne moída
• 500g de batata cozida e amassada
• 1 lata (400g) de tomate pelado
• ½ xícara de chá de cheiro-verde picado
• 100g muçarela ralada
• 100g de muçarela em cubos
• ½ xícara de chá de cenoura ralada
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho amassados
• sal a gosto
• 2 envelopes de tempero de legumes (5 gramas cada) (opcional)
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

1. Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite.
2. Quando a cebola murchar, junte a carne moída e deixe cozinhar.
3. Quando a carne moída estiver cozida, acrescente o tomate pelado, mexa e deixe cozinhar até o caldo começar a engrossar.
4. Desligue o fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Reserve.
5. Numa tigela, adicione a batata amassada, a cenoura ralada, metade da muçarela ralada, o tempero de legumes, sal e cheiro-verde. 
6. Misture tudo muito bem até formar um purê. 
7. Ajuste o sal. 
8. Despeje a carne moída com molho em uma travessa. 
9. Com o purê, faça bolas, abra, recheie com a muçarela em cubos e feche. 
10. Coloque as bolas de purê na travessa, sobre a carne moída.
11. Espalhe por cima o restante da muçarela.
12. Leve ao forno médio, preaquecido, até o queijo gratinar.
13. Agora é só servir e se deliciar com esse sensacional purê de batata com molho à bolonhesa!