Bolo de mandioca fácil e delicioso perfeito para comer no café da manhã ou no lanche da tarde

Bolo de mandioca é um clássico da confeitaria e é apreciado por muita gente. Existem inúmeras receitas de bolo de mandioca e com certeza você já tem uma preferida. Mesmo assim confira o passo a passo dessa versão feita com queijo mineiro, coco ralado e leite de coco e faça ainda hoje. Você vai adorar o resultado!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer bolo de mandioca

Para fazer a receita, vamos precisar de ovos, mandioca ralada, queijo mineiro ralado, manteiga ou margarina, coco ralado, leite de coco, açúcar e fermento em pó. O modo de preparo desse bolo de mandioca é muito simples, pois basta misturar todos os ingredientes e levar para assar, em forno médio, por 40 minutos. O resultado final é um bolo de mandioca bem denso e saboroso, que vai conquistar todos os seus familiares e convidados. Faça hoje mesmo essa delícia de bolo e receba muitos elogios!

Ingredientes da receita de bolo de mandioca

4 ovos
2 xícaras (chá) de mandioca ralada crua
1 xícara (chá) de queijo mineiro ralado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
1 xícara (chá) de coco ralado
1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da receita, deixando o fermento por último.
Despeje a massa em uma forma retangular média (35cm x 25cm) untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos, aproximadamente, ou até dourar.
Prontinho. Espere esfriar, corte o bolo de mandioca em pedaços e sirva!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.