Bolo pudim de cenoura a melhor combinação de pudim de leite condensado com bolo de cenoura

O bolo pudim de cenoura é também chamado de bolo impossível, porque na verdade é inacreditável o resultado incrível desse bolo pudim de cenoura. Siga o passo a passo e você vai poder confirmar a maravilha que fica essa delícia e vai querer fazer toda semana! Divino demais!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo pudim de cenoura

Para fazer bolo pudim de cenoura vamos precisar para o pudim de leite condensado, ovos e leite. Iremos bater tudo no liquidificador e despejar numa forma de furo central previamente caramelizada. Na sequência vamos preparar a massa do bolo pudim de cenoura, batendo todos os ingredientes no liquidificador. Em seguida iremos despejar sobre o pudim na forma, cobrir com papel alumínio, e assar em banho maria, forno pré-aquecido por aproximadamente 60 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar, levar para gelar por 10 minutos, desenformar e um espetacular bolo pudim de cenoura ficou prontinho para ser saboreado!

Ingredientes da receita de bolo pudim de cenoura

Para a calda

1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

1 caixinha de leite condensado
3 ovos
300 ml de leite

Para o bolo

1 cenoura cortada em rodelas
½ xícara(chá) de óleo
¾ xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de farinha de trigo
½ colher(sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Da calda

Numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter totalmente e obter um caramelo dourado.
Caramelize o fundo e as laterais da forma e reserve.

Do pudim

No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata tudo muito bem por cerca de 2 minutos para homogeneizar.
Despeje essa mistura obtida na forma caramelizada e reserve.

Do bolo

Coloque no liquidificador a cenoura, o óleo e o açúcar. Bata muito bem por cerca de 4 minutos até a cenoura ficar totalmente triturada.
Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, misture bem com um fouet para incorporar.
Coloque por último o fermento e mexa levemente com uma colher.
Despeje essa mistura sobre o pudim na forma, colocando a massa em toda a volta para que não fique acumulada em um único lugar.
Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 10 minutos e depois desenforme.
E agora um espetáculo de bolo pudim de cenoura ficou pronto, sirva-se!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.