Cocada caseira fácil leva apenas 4 ingredientes e a cocada fica maravilhosa

A cocada é um doce clássico da culinária brasileira, muito saborosa e fácil de fazer. Uma opção excelente para servir de sobremesa, ou também em aniversários e ocasiões especiais, essa cocada fica sequinha por fora e cremosa por dentro, com um sabor inigualável! Experimente!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer cocada

Para fazer essa cocada vamos precisar de poucos ingredientes, que você provavelmente já deve ter em casa como leite, açúcar, coco ralado em flocos, e leite condensado. O modo de preparo é bem simples: primeiro, colocamos o leite e o açúcar numa panela e deixamos ferver em fogo médio. Depois disso abaixamos o fogo, aguardamos 5 minutos e colocamos o coco. Quando a panela secar, acrescentamos o leite condensado e cozinhamos até desgrudar da panela. Desligamos o fogo, modelamos as cocadas com uma colher, deixamos esfriar sobre uma bancada untada e depois é só provar essa delícia!

Ingredientes da receita de cocada

300 ml de leite
1 xícara de chá de açúcar
400 g de coco ralado em flocos (ou fresco)
1 caixa de leite condensado (395 g)

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite e o açúcar. Misture bem e leve ao fogo médio.
Ao levantar fervura, abaixe o fogo e deixe ferver por 5 minutos.
Acrescente o coco e deixe cozinhar misturando bem, até soltar do fundo da panela e não ter mais nenhum líquido..
Adicione o leite condensado e misture bem. Quando soltar do fundo da panela, desligue o fogo.
Modele as porções da cocada com uma colher e coloque sobre uma bancada limpa e untada.
Deixe esfriar e endurecer. Se preferir, leve à geladeira.
Pronto! Cocada já pode ser saboreada!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.