O biscoito de polvilho com queijo é um clássico da culinária mineira, muito saboroso e fácil de fazer. Ele fica perfeito para servir no café ou lanche para a família e os amigos, douradinho por fora e com um gosto de queijo maravilhoso. Experimente essa iguaria e aproveite junto de café e conversa boa!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer biscoito de polvilho com queijo
Para fazer esse biscoito de polvilho com queijo vamos precisar de ingredientes fáceis de conseguir, e que você provavelmente deve ter em casa como polvilho azedo, sal, óleo, água, ovo, e queijo curado ralado. O modo de preparo é simples: primeiro, fervermos o óleo e a água. Despejamos numa tigela com o polvilho e misturamos bem. Deixamos descansar 5 minutos e acrescentamos o sal, seguido dos ovos um a um. Misturamos com as mãos e, por fim, incorporamos o queijo. Modelamos os biscoitos com as mãos untadas e colocamos em assadeiras, assando por 30 minutos. Aí é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho com queijo
- 500 g de polvilho azedo
- 1 colher de sopa de sal
- 150 ml de óleo
- 200 ml de água
- 4 ovos inteiros
- 200 g de queijo curado ralado
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o óleo e a água e leve ao fogo até ferver.
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura de água e óleo quente, misturando bem.
- Deixe esfriar por 5 minutos para desenvolver o amido. Em seguida, acrescente o sal e os ovos um a um, misturando com as mãos até obter uma massa pegajosa.
- Acrescente o queijo curado e misture muito bem.
- Unte as mãos e enrole os biscoitos de polvilho com queijo, colocando numa assadeira sem precisar untar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até que doure levemente.
- Pronto! Seus biscoitos de polvilho com queijo já podem ser saboreados!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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