Risoles de carne moída um salgado fácil e delicioso para fazer para família ou para vender

Os risoles de carne moída são um clássico da culinária brasileira, que fica saboroso e além disso é muito fácil de fazer. É uma excelente opção para servir no café ou lanche em família, ou até mesmo num aniversário ou ocasião especial! Esse recheio saboroso e a casquinha crocante vão conquistar todos!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer risoles de carne moída

Para fazer esses risoles de carne moída, vamos precisar de ingredientes que provavelmente você deve ter em casa, como carne moída, cebola, alho, azeite, cheiro verde, pimenta do reino, sal, leite, manteiga, farinha de trigo, ovo, e farinha de rosca. O modo de preparo é simples: em uma panela, temperamos a carne moída e reservamos. Em outra panela, aquecemos o leite, a manteiga e o sal e, ao abrir fervura, adicionamos a farinha de trigo e mexemos até desgrudar. Colocamos em uma bancada, sovamos até ficar liso, recheamos com carne moída, moldamos, empanamos, fritamos e pronto! É só provar essa iguaria!

Ingredientes da receita de risoles de carne moída

Para o recheio

500 g de carne moída
1/2 cebola média picada
3 dentes de alho picadinhos
azeite, cheiro verde, pimenta do reino e sal (a gosto)

Para a massa

2 xícaras de chá de leite
1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
1 colher de chá de sal
2 xícaras de chá de farinha de trigo
clara de ovo e farinha de rosca (para empanar)

Modo de preparo

Do recheio

Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourarem. Acrescente a carne moída e cozinhe até ficar soltinha.
Tempere com cheiro verde, pimenta do reino e sal. Você também pode adicionar os temperos da sua preferência. Reserve.

Da massa

Em outra panela, coloque o leite junto da manteiga e do sal. Leve ao fogo para ferver.
Assim que levantar fervura, adicione a farinha de trigo e misture constante e vigorosamente até desgrudar do fundo da panela.
Transfira a massa para uma bancada limpa e untada, deixe esfriar um pouco e sove bem até a massa ficar lisinha.
Com o auxílio de um rolo de massa, abra a massa dos risoles e corte em círculos com o auxílio de um molde ou copo.
Recheie com a carne moída e modele os risoles, fechando bem. Se precisar, molhe levemente as bordas da massa para fechar com mais facilidade.
Coloque clara de ovo em um prato e farinha de rosca em outro prato. Passe os risoles já montados nessa sequência para empanar.
Frite por imersão em óleo até que fiquem dourados. Deixe escorrer o excesso de óleo em papel absorvente.
Pronto! Seus risoles de carne moída estão prontos para serem saboreados!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.