O chuchu gratinado é uma excelente sugestão de acompanhamento para um almoço ou jantar. Além disso é muito saboroso e irá agradar a todos. Confira o passo a passo da receita de chuchu gratinado e faça hoje mesmo. Você vai gostar tanto do resultado que fará toda semana!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer chuchu gratinado
Para fazer chuchu gratinado vamos precisar de leite, chuchu, caldo de legumes, manteiga, azeite, farinha de trigo, cebola ralada, alho, queijo parmesão e mussarela ralada, sal e noz moscada. Primeiramente iremos refogar o chuchu no azeite e caldo de legumes até ficar al dente. Despejar essa mistura do chuchu gratinado num refratário, preparar o molho branco seguindo o passo a passo, colocar sobre o chuchu, polvilhar o queijo parmesão e a mussarela ralados, e levar para gratinar em forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos. Retirar do forno e se deliciar com esse saboroso chuchu gratinado!
Ingredientes da receita de chuchu gratinado
- ½ litro de leite
- 3 chuchus grandes cortados em pedaços
- 1 caldo de legumes
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 3 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) de farinha de trigo
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho picado
- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de mussarela ralada
- Sal e noz moscada a gosto
Modo de preparo
- Numa panela em fogo baixo, coloque o azeite e o alho e deixe refogar bem. Adicione o chuchu e deixe cozinhar um pouco.
- Acrescente o caldo de legumes, tampe a panela, e deixe continuar cozinhando, mexendo de vez em quando até ficar “al dente”;
- Retire do fogo, e transfira o chuchu refogado para um refratário. Reserve.
- Na mesma panela, em fogo baixo, coloque a manteiga e a cebola ralada. Deixe refogar até murchar um pouco.
- Adicione a farinha de trigo, misture, em seguida coloque o leite e mexa o tempo todo até ferver.
- Retire do fogo, coloque a noz moscada e o sal a gosto. Despeje esse molho branco sobre o chuchu no refratário.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado e a mussarela ralada e mexa levemente para que os queijos se misturem um pouco no molho.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
- Retire do forno, e sirva em seguida esse maravilhoso chuchu gratinado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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