Frango empanado de restaurante fica bem crocante e a casquinha não sai com facilidade

Essa receita de frango empanado é uma delícia por completo, pois o frango fica super suculento e saboroso por dentro, e mega sequinho e crocante por fora. Você se surpreenderá ao ver que esse incrível resultado é obtido a partir de um modo de preparo muito simples e prático. Esse frango empanado é sucesso garantido!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer frango empanado

Se você já cansou de fazer frango frito e ele não ficar bem sequinho e crocante, então você precisa testar essa receita em casa. Para começar, vamos usar os filés de sassami do frango, que é um corte que fica próximo do peito e é super macio e suculento. Com os filés separados, vamos temperá-los com sal, açafrão-da-terra, curry ou cominho, alho, alho-poró e azeite. Com o frango devidamente temperado, o próximo passo é empanar cada filé, e para isso basta passar primeiro na farinha de trigo com amido de milho, depois em ovo batido e por último na farinha de rosca Agora é só fritar em óleo quente até ficar bem douradinho!

Ingredientes da receita de frango empanado

1kg de filés de sassami de frango
1 colher de sobremesa de açafrão-da-terra
1 colher café de cominho ou curry
alho amassado a gosto
alho-poró triturado
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de sopa de azeite

Para empanar

1 ovo
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de farinha de rosca

Modo de preparo

Tempere os filés com sal, açafrão, curry, azeite, alho e alho-poró.
Em um recipiente coloque o ovo e bata bem.
Em outro, adicione a farinha de trigo, o amido de milho e uma pitada de sal.
Num terceiro recipiente, adicione a farinha de rosca.
Empane os filés passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca.
Frite os filés em uma panela com óleo quente até dourar.
Delicie-se com o seu sequinho e crocante frango empanado!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.