Queijo caseiro sem amido feito com leite de caixinha muito fácil e delicioso

Esse queijo caseiro que vamos aprender a fazer é diferente de todo o queijo que você já comeu, ele é um verdadeiro espetáculo de sabor, você não pode deixar de experimentar. O preparo é bastante simples e o resultado é impressionantemente saboroso. Não perca tempo e faça hoje mesmo esse incrível queijo caseiro!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer queijo caseiro

O primeiro passo para fazer essa receita tão incrível e deliciosa é colocar leite em uma panela e levar ao fogo até ferver. Quando isso acontecer, adicionamos suco de limão ou vinagre e aguardamos o leite coalhar. Nesse momento, passamos tudo por uma peneira e descartamos o soro. Agora colocamos a parte sólida do leite no liquidificador e batemos junto com manteiga. Em seguida, passamos essa mistura do liquidificador para uma panela junto com muçarela. Feito isso, não vamos parar de mexer até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Nesse momento, passamos para uma forma e levamos à geladeira!

Ingredientes da receita de queijo caseiro

2 litros de leite
5 colheres de sopa de suco de limão ou vinagre
sal a gosto
100g de manteiga
250g de muçarela picada

Modo de preparo

Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo.
Assim que levantar fervura, adicione o suco de limão.
Mexa até o leite começar a coalhar.
Tempere com sal a gosto.
Passe todo o leite por uma peneira, ficando apenas com a parte sólida.
Ainda quente, coloque no liquidificador e bata junto com a manteiga.
Transfira o conteúdo do liquidificador para uma panela.
Leve a panela ao fogo e junte a muçarela picada.
Não pare de mexer até começar a desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e passe para uma forma de queijo ou outro recipiente no formato de sua preferência.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Desenforme e delicie-se com seu incrível queijo caseiro!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.