Rocambole de abobrinha com apenas 3 ingredientes perfeito para um jantar leve e saudável

Nesta receita, vamos aprender a fazer um rocambole de abobrinha, que é uma receita deliciosa e versátil, além de muito saudável. Você pode fazer esse lanche para comer como acompanhamento em uma das refeições ou mesmo para comer no durante o dia, quando bate aquela fome. Faça hoje mesmo esse rocambole de abobrinha!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer rocambole de abobrinha

Fazer essa receita é moleza e você ficará impressionado com o resultado! Para começar, vamos ralar uma abobrinha inteira. O próximo passo é tirar o excesso de água dela, e para isso vamos colocar um pouquinho de sal, para ajudar a desidratar, e depois vamos apertar bem com as mãos, para tirar o líquido. Em seguida, em um mesmo recipiente, vamos colocar alguns ovos e a abobrinha ralada. Depois de misturar bem esses ingredientes, vamos colocar fritar em uma frigideira com azeite, até dourar dos dois lados. Agora colocamos muçarela ralada e enrolamos o rocambole. Agora é só se deliciar!

Ingredientes da receita de rocambole de abobrinha

1 abobrinha italiana
1 colher de chá de sal
3 ovos
1 fio de azeite
1 xícara de chá de muçarela ralada

Modo de preparo

Passe a abobrinha em um ralador.
Tempere a abobrinha com o sal e mexa bem.
Com as mãos, aperte bem a abobrinha ralada para soltar todo o excesso de líquido.
Em um bowl, adicione os ovos e a abobrinha e misture bem.
Passe a mistura para uma frigideira untada com azeite e leve ao fogo baixo.
Assim que desgrudar e dourar a parte de baixo, vire para dourar do outro lado.
Retire da frigideira e coloque em um prato ou em outra superfície.
Coloque a muçarela e enrole com cuidado o rocambole.
Retorne à frigideira com o rocambole já enrolado para dourar e derreter o queijo.
Prontinho! Seu rocambole de abobrinha está pronto para ser saboreado!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.