Bolo de coco sem farinha leite e manteiga molhadinho fácil de preparar e perfeito para um lanche saudável

O bolo de coco sem farinha, leite e manteiga é uma receita saudável e ideal para quem não pode comer alimentos com glúten ou lactose, ou simplesmente para quem quer se alimentar melhor. Com uma massa extremamente saborosa e fofinha, esse bolo de coco vai te conquistar até o último pedaço.

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer bolo de coco sem farinha, leite e manteiga

Para fazer esse bolo de coco sem farinha, leite e manteiga vamos precisar de ingredientes que provavelmente você deve ter em casa como ovo, leite de coco, açúcar demerara, óleo de coco, amido de milho, coco ralado e fermento químico em pó. O modo de preparo é muito simples: primeiro, batemos no liquidificador leite de coco, ovos, óleo de coco, açúcar demerara e amido de milho. Misturamos o coco ralado com uma espátula e incorporamos o fermento delicadamente. Despejamos em uma forma untada e assamos por 50 minutos. Depois é só provar essa delícia!

Ingredientes da receita de bolo de coco sem farinha, leite e manteiga

2 ovos inteiros
1 garrafa de leite de coco (200 ml)
3/4 de xícara de chá de açúcar demerara
6 colheres de sopa de óleo de coco
1/2 xícara de chá de amido de milho
1 e 1/2 xícara de chá de coco ralado
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque o leite de coco, os ovos, o óleo de coco, o açúcar demerara e o amido de milho e bata tudo muito bem.
Adicione o coco ralado e misture bem com uma espátula, incorporando o fermento químico em pó delicadamente em seguida.
Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos, ou até dourar.
Prontinho! Agora é só saborear seu maravilhoso bolo de coco sem farinha, sem leite e sem manteiga.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.