A queijadinha é um doce muito popular no Brasil. Como o próprio nome diz, a queijadinha tem como ingrediente principal o queijo, que harmonizado com os outros ingredientes resultam numa maravilha irresistível. A queijadinha pode ser servida em qualquer ocasião, portanto, que tal fazer agora mesmo essa delícia? Confira a receita abaixo!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer queijadinha
Para fazer a queijadinha, vamos utilizar poucos ingredientes e o preparo é muito fácil, pois iremos bater tudo a mão, sem a necessidade de batedeira ou liquidificador. Iremos precisar de açúcar cristal, queijo minas ou parmesão ralado, leite, ovos, coco ralado fresco ou seco (mas o fresco fica muito melhor), farinha de trigo, manteiga, sal e fermento. Vamos misturar tudo numa tigela, e só adicionaremos o fermento por último. Você pode dispor a massa da queijadinha em forminhas untadas para cupcakes ou empadas ou numa forma, como preferir. Asse em forno médio por 20 minutos, retire do forno e espere amornar. Quente ou fria a queijadinha é simplesmente uma maravilha!
Ingredientes da receita de queijadinha
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 1 xícara (chá) de queijo minas ou parmesão ralado
- ½ xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 300 gramas de coco ralado (fresco ou seco)
- 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
- Numa tigela, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga.
- Bata muito bem até obter um creme claro e homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo e o leite. Misture bem.
- Adicione o queijo ralado, o coco ralado, o sal e misture mais um pouco.
- Por último, coloque o fermento e misture levemente.
- Unte forminhas para cupcake ou empada ou uma forma retangular (30 cm x 25 cm) com manteiga.
- Despeje a mistura nas forminhas ou na forma e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- Prontinho. Agora é só servir essa maravilhosa queijadinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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