Massa para salgados fritos coxinhas risoles enroladinhos aprendi com salgadeiro

Você estava à procura de uma massa para salgados boa e gostosa? Então encontrou a receita certa! A massa para salgados fica perfeita, macia e muito saborosa. A batata cozida e amassada, que é adicionada na massa na hora de sovar, a torna mais leve e aveludada, o que resulta em salgados de excelente qualidade. Não perca mais tempo, faça hoje mesmo a maravilhosa massa de salgados que vai agradar a todos!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer massa para salgados

Para fazer a receita de massa de salgados, vamos utilizar os seguintes ingredientes: margarina, leite, farinha de trigo, sal, batata cozida e amassada e caldos de galinha. O modo de preparo desta receita é bem simples e o resultado maravilhoso. Vamos iniciar fervendo numa panela o leite, o sal, a margarina e o caldo de galinha. Em seguida, vamos juntar a farinha de trigo mexendo bem até desgrudar da panela. Depois, em uma bancada, vamos sovar a massa ainda quente assim que possível para não queimar as mãos até que fique lisa. Então vamos acrescentar a batata cozida à massa, sovando mais um pouco. Pronto, você já pode utilizar a sua maravilhosa massa para salgados e modelar os salgados que desejar. Todos vão adorar, não deixe de fazer esta massa para salgados, ela é perfeita!

Ingredientes da receita de massa para salgados

6 colheres (sopa) de margarina (80g)
1 litro de leite integral
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (600g)
sal (a gosto)
1 batata média cozida e amassada
2 caldos de galinha

Modo de preparo

Leve o leite, o sal, a margarina e o caldo de galinha ao fogo até começar a ferver.
Depois que ferver, adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente até desgrudar da panela.
Coloque a massa sobre uma bancada levemente untada com óleo.
Espere a massa esfriar um pouco e sove-a ainda quente até que ela fique lisa.
Junte a batata bem amassada e sove mais um pouco.
Agora é só modelar os salgados que desejar: risoles, coxinhas, bolinhas de queijo, entre outros.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.