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Sobremesa de maracujá trufada fácil de fazer e deliciosa da primeira à última colherada

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A sobremesa de maracujá é a opção perfeita para ser servida numa ocasião especial, mas também após um almoço ou um jantar. A união da cremosidade da mousse, com a crocância do biscoito e a doçura da ganache, define a sobremesa de maracujá como tudo de bom! Só faz!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer sobremesa de maracujá

Para fazer sobremesa de maracujá iremos utilizar suco concentrado de maracujá, creme de leite, leite condensado e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem. Vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da mousse da sobremesa de maracujá até obter um creme homogêneo. Para a montagem da sobremesa de maracujá iremos intercalar num refratário pincelado com ganache, camadas da mousse com biscoitos umedecidos no leite, levar para o freezer por 10-15 minutos, retirar cobrir com a cobertura ganache, feita conforme o passo a passo, e levar para gelar por aproximadamente 1-2 horas. Retirar, decorar com raspas de chocolate ao leite e se deliciar com essa maravilha de sobremesa de maracujá!

Ingredientes da receita de sobremesa de maracujá

Para a mousse de maracujá

  • 2 xícaras(chá) de suco concentrado de maracujá
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 2 caixinhas de leite condensado
  • ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 3 colheres(sopa) de água para gelatina

Para a ganache

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200 gramas de chocolate nobre ½ amargo

Para a montagem

  • 1 xícara(chá) de leite para umedecer o biscoito
  • 2 pacotes de biscoito maisena
  • Raspas de chocolate ao leite para decorar

Modo de preparo

Da mousse de maracujá

  1. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata muito bem por 2 minutos até homogeneizar.
  2. Adicione a gelatina hidratada na água e dissolvida conforme instruções da embalagem, e bata um pouco mais para incorporar.
  3. Mantenha essa mistura em temperatura ambiente.

Da ganache

  1. Numa tigelinha coloque o chocolate picado e derreta em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
  2. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.
  3. Reserve.

Montagem

  1. Com um pincel culinário ou uma espátula faça leves pinceladas de ganache em toda o fundo e lateral do refratário. Isso dará um efeito lindo.
  2. Coloque uma camada de mousse, uma camada de biscoito umedecido no leite. Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deve ser da mousse.
  3. Faça camadas, mas deixe um espaço de pelo menos 2 cm antes da borda para colocar a ganache.
  4. Leve para o freezer por 10-15 minutos para firmar um pouco. Retire coloque a ganache e espalhe bem para ficar uniforme.
  5. Leve novamente para gelar por 1-2 horas, retire da geladeira e decore com raspas de chocolate ao leite a gosto.
  6. E agora é só saborear essa sensacional sobremesa de maracujá!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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