Pão de queijo mineiro crocante por fora e macio por dentro perfeito para o lanche ou café

Pão de queijo sem dúvida alguma é uma guloseima deliciosa, que é praticamente impossível comer um só. A união da crocância da massa com a cremosidade do queijo resulta no melhor pão de queijo do mundo. Siga o passo a passo e faça, você vai se apaixonar pelo resultado!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer pão de queijo

Para fazer pão de queijo vamos precisar de ovo, queijo parmesão ralado, óleo, leite, água, polvilho azedo, manteiga ou margarina sem sal e sal. Primeiramente iremos hidratar o polvilho com a mistura fervente de água+leite+óleo. Misturar bem, deixar amornar, e acrescentar os demais ingredientes da massa do pão de queijo. Na sequência vamos modelar bolinhas com a massa do pão de queijo, dispor numa assadeira levemente untada com óleo, e assar por aproximadamente 20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, e saborear bem quentinho essa maravilha!

Ingredientes da receita de pão de queijo

1 ovo
100 gramas de queijo parmesão ralado
¼ xícara(chá) de óleo
¼ xícara(chá) de leite
¼ xicara(chá) de água
1 ½ xícara(chá) de polvilho azedo
1 colher(sopa)rasa de manteiga ou margarina sem sal
½ colher(chá) de sal

Modo de preparo

Numa panela coloque a água, o óleo, o leite e o sal. Misture e leve para o fogo médio, e deixe até ferver.
Coloque o polvilho numa tigela e despeje por cima a mistura de água+leite+óleo fervente. Misture bem com uma espátula para hidratar totalmente o polvilho.
Quando estiver quase morno amasse muito bem essa mistura com as mãos até formar uma massa lisa.
Adicione o ovo, a manteiga e o queijo ralado. Misture bem com as mãos, amassando bem até obter uma massa lisa e homogênea.
Pegue uma porção de massa, e modele uma bolinha. Faça isso com o restante da massa e disponha numa assadeira levemente untada com óleo.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
Sirva em seguida bem quentinho esse lindo pão de queijo!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.