Pensa num recheio de chocolate extremamente cremoso, com uma textura tão deliciosa e macia que desmancha na boca! E além disso é perfeito para rechear bolos, cupcakes, tortas entre outros doces. Siga o passo a passo dessa versão deliciosa e faça hoje mesmo!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer recheio de chocolate
Para fazer recheio de chocolate iremos precisar de leite, chocolate 50% cacau, creme de leite, leite condensado, maisena, manteiga e chocolate ½ amargo. Vamos misturar todos os ingredientes do recheio de chocolate, levar ao fogo até engrossar, exceto o creme de leite que será misturado por último e fora do fogo. Na sequência iremos despejar o recheio de chocolate numa travessa, cobrir com o plástico filme e levar para gelar por no mínimo 6 horas. Retirar da geladeira e utilizar como preferir esse espetacular recheio de chocolate!
Ingredientes da receita de recheio de chocolate
- ½ litro de leite
- ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 4 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 300 gramas de chocolate ½ amargo
Modo de preparo
- Numa panela coloque o leite condensado, a maisena e o chocolate 50% cacau. Misture tudo muito bem até dissolver completamente.
- Adicione o creme de leite, o leite, a manteiga e o chocolate ½ amargo. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
- Dica: Se você quiser fazer um recheio “Ferrero Rocher” adicione 2 xícaras(chá) de amendoim moído, antes de levar ao fogo.
- Despeje essa mistura numa tigela, cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 6 horas.
- Retire da geladeira e utilize para rechear bolos, cupcakes, tortas etc.
- E o mais delicioso recheio de chocolate acaba de ficar prontinho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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