Bolo de tapioca de liquidificador gostoso e fofinho ideal para o lanche ou café

Que tal aprender a fazer um delicioso bolo de tapioca, com textura fofa, feito no liquidificador? Essa é uma receita prática e bem gostosa, que vai deixar o seu café da manhã ou lanche da tarde muito mais incrível! Ele tem uma massa que desmancha na boca e é muito simples de preparar. Confira a receita do Canal Luciana Hespanhol e faça o magnífico bolo de tapioca que todos vão adorar!

Como fazer bolo de tapioca

Para o bolo de tapioca, precisaremos de: goma de tapioca, açúcar cristal, farinha de trigo, leite, coco ralado, fermento em pó, óleo e ovos. No liquidificador, vamos bater todos os ingredientes, exceto o fermento em pó, que iremos misturar com o auxílio de uma colher, por último. Em seguida, vamos passar a massa para uma forma de furo no meio já untada e enfarinhada, e levar para assar por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido. Iremos retirar do forno, deixar amornar e então desenformar. Prontinho, sirva e deguste seu espetacular bolo de tapioca!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
300 ml de leite integral
100 ml de óleo
3 xícaras (chá) de goma de tapioca
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
4 ovos inteiros
50g de coco ralado
2 xícaras (chá) de açúcar cristal

Modo de preparo

No liquidificador, coloque os ovos e o açúcar e bata por um minuto. Adicione o leite e o óleo e bata um pouco mais.
Acrescente a goma de tapioca e misture com uma colher, depois bata bem por dois minutos. Junte a farinha de trigo e bata novamente para incorporar.
Por fim, coloque o coco ralado e o fermento em pó e mexa delicadamente com o auxílio de uma colher.
Despeje a massa em uma forma (23cm de diâmetro) de furo no meio previamente untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por cerca de 30 minutos. Tire do forno, aguarde esfriar um pouco e desenforme.
Agora você já pode servir e degustar seu irresistível bolo de tapioca!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.