Couve-flor gratinada no forno com molho branco um acompanhamento leve e delicioso para a sua refeição

A couve-flor gratinada é uma receita muito saborosa para servir como acompanhamento em um almoço ou jantar em família. Com um molho branco extremamente cremoso e que fica tudo de bom para comer com a couve-flor cozida e o queijo no ponto, essa couve-flor gratinada fica sensacional!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer couve-flor gratinada

Para fazer essa couve-flor gratinada vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa como couve-flor, vinagre, margarina, farinha de trigo, leite, requeijão cremoso, pimenta-do-reino, sal, e queijo muçarela ralado. Preparar essa couve-flor gratinada é muito fácil. Primeiro, higienizamos e cozinhamos a couve-flor até ficar firme. Preparamos o molho branco e temperamos. Em um refratário, colocamos uma camada de molho branco, a couve-flor cozida, o restante do molho branco e o queijo muçarela ralado. Depois é só gratinar por 20 minutos e provar essa delícia!

Ingredientes da receita de couve-flor gratinada

• 1 couve-flor inteira
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 e 1/2 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 e 1/2 xícaras de chá de leite
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
• pimenta-do-reino e sal a gosto
• queijo muçarela ralado á gosto

Modo de preparo

1. Higienize a couve-flor e coloque-a para cozinhar em uma panela com água fervente abundante. Ponha sal e vinagre junto para temperar a couve-flor e não manchar a panela.
2. Quando a couve-flor ficar firme, escorra a água e reserve.
3. Em outra panela em fogo baixo, coloque a margarina para derreter, colocando a farinha de trigo em seguida.
4. Mexa constantemente até não sentir mais o cheiro de trigo.
5. Adicione o leite aos poucos e vá mexendo constantemente para não queimar.
6. Tempere com pimenta-do-reino e sal. Você também pode usar os temperos da sua preferência.
7. Assim que engrossar, retire do fogo e incorpore o requeijão cremoso.
8. Em um refratário, coloque uma camada de molho branco, a couve-flor (se preferir, pode ser picada) e o restante do molho branco.
9. Espalhe queijo muçarela ralado e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos para gratinar.
10. Agora é só provar sua maravilhosa couve-flor gratinada!