Você sabia que pode fazer um pudim de pão delicioso sem usar o forno? Essa receita é perfeita para aproveitar aquele pão velho que está sobrando na sua cozinha e transformá-lo em uma sobremesa incrível! Ele fica pronto em poucos minutos e é muito simples de fazer. Confira a receita do Canal Da Terra, faça o maravilhoso pudim de pão e surpreenda a sua família com essa maravilha!
Como fazer pudim de pão
Para o pudim de pão, precisaremos de: pão francês picado, açúcar, leite e ovos. Começaremos caramelizando uma forma de buraco no meio e vamos reservar. No liquidificador iremos bater os ingredientes todos da mistura até formar um creme uniforme. Na sequência, vamos transferir para a forma caramelizada reservada e cozinhar em fogo médio, em banho-maria de água quente, conforme o passo a passo da receita por cerca de 35 minutos. Em seguida, iremos tirar da panela, esperar esfriar, colocar para gelar durante 2 horas, depois tirar da geladeira, desenformar, servir e se deliciar com seu irresistível pudim de pão bem geladinho!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim de pão
Para o pudim
- 500 ml de leite integral
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 pães franceses picados em cubos
- 3 ovos inteiros
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Em fogo baixo, mexa o açúcar numa panela até ele derreter e ficar com uma cor dourada de caramelo.
- Use o caramelo para cobrir o fundo e também as laterais de uma forma com buraco no meio (20cm de diâmetro). Deixe a forma reservada.
Do pudim
- Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar e o pão picado até ficar uma mistura lisa e uniforme.
- Transfira essa mistura para a forma caramelizada e coloque-a em banho-maria numa panela que tenha um kit para pudim ou que caiba a forma de pudim.
- Se você não tiver o kit para pudim, use uma panela que a forma de pudim caiba bem. Adicione água na panela só até atingir 2 ou 3 dedos da altura da forma de pudim.
- Feche a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 35 minutos.
- Após cozido, tire o pudim do banho-maria, aguarde esfriar e leve à geladeira por umas 2 horas. Na hora de servir, desenforme o pudim numa travessa.
- Sirva e aproveite seu pudim de pão delicioso e fácil de fazer!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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