Você sabia que o pudim de chocolate é uma das sobremesas mais populares e versáteis do Brasil? Existem diversas formas de preparar essa delícia, mas uma delas se destaca pela praticidade e pelo sabor: esta versão recheada. Confira a receita do Canal Cozinhando com Nane e faça o incrível pudim de chocolate, que vai deixar o seu fim de semana mais doce!
Como fazer pudim de chocolate
Para o pudim de chocolate, precisaremos para a base branca de: leite condensado, leite, leite em pó, gelatina incolor dissolvida conforme as orientações da embalagem e creme de leite. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da base branca do pudim de chocolate, passar para uma forma untada de leve com óleo e colocar para gelar por 2 horas até firmar. Faremos a base de chocolate, segundo as instruções do passo a passo, tirar a base branca da geladeira e colocar a base de chocolate por cima. Vamos colocar o pudim de chocolate para gelar durante pelo menos 6 horas ou até o outro dia. Por fim, vamos tirar da geladeira, desenformar e aproveitar seu fantástico pudim de chocolate!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim de chocolate
Para a base branca
- ½ xícara (chá) de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres (sopa) de água para a gelatina
Para a base de chocolate
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres (sopa) de água para gelatina
- 1 xícara (chá) de chocolate 50% de cacau
- 1 caixinha de creme de leite
- 500 ml de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Da base branca
- Hidrate a gelatina incolor na água numa vasilhinha e dissolva-a segundo as orientações da embalagem.
- Em seguida, adicione no liquidificador: o leite, o creme de leite, o leite condensado, a gelatina dissolvida e o leite em pó.
- Bata tudo super bem por aproximadamente 2 minutos, até ficar uniforme.
- Depois, transfira essa mistura para uma forma (25cm de diâmetro x 8cm de altura) de buraco no meio, untada de leve com óleo.
- Por fim, coloque para gelar durante 2 horas ou até firmar bem.
Da base de chocolate
- Em uma vasilha pequena, coloque a água e hidrate a gelatina sem sabor. Depois dissolva conforme as indicações do fabricante.
- No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite, o leite condensado, a gelatina dissolvida e o chocolate 50% cacau.
- Bata tudo por uns 2 minutos até formar um creme liso.
- Tire a forma com a base branca que já deve estar bem durinha e solte as laterais e o tubo central com uma faquinha para facilitar a entrada da base de chocolate.
- Coloque o creme de chocolate e afaste as laterais mais uma vez com a faquinha para que o creme se espalhe bem.
- Cubra com papel-alumínio e coloque na geladeira por, pelo menos, 6 horas ou de preferencialmente até o dia seguinte.
- Tire da geladeira, solte o pudim da forma e desenforme em um prato ou travessa, se preferir.
- Pronto, sirva e se delicie com seu irresistível pudim de chocolate!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Pudim de leite condensado com creme de leite fácil de fazer e delicioso
Pudim de maisena sem gelatina e que não vai ao forno muito cremoso e delicioso
Pudim de pão amanhecido com apenas 3 ingredientes
Pudim de 10 minutos perfeito para o dia dos pais muito fácil de fazer e delicioso
Pudim de 3 ingredientes sem leite condensado muito econômico cremoso e saboroso
Pudim de leite feito na boca do fogão: ele cozinha muito mais rápido e fica uma delícia
Você nunca experimentou um pudim tão cremoso e gostoso quanto esse
Pudim de banana sem açúcar pronto em 15 minutos perfeito para os pais que não comem açúcar
Pudim de geladeira fácil e rápido é só bater os ingredientes no liquidificador e levar para gelar
Pudim de padaria fácil e prático: a sobremesa perfeita para o dia dos pais
GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPPMAIS RECEITAS:
Pudim gelado ou pudim de geladeira sem ovos e sem forno é só bater os ingredientes e gelar
Pudim dos anjos uma sobremesa que fica pronta em 10 minutos sem ovos nem forno
Pudim prestígio de geladeira pudim de chocolate e coco cremoso juntos na sobremesa
Pudim de leite que fica pronto em 10 minutos sem ovos e forno bata tudo e leve para gelar
Pudim de abacaxi simples e prático uma sobremesa perfeita para o seu fim de semana
Pudim de maisena sem forno e sem gelatina uma sobremesa deliciosa para qualquer dia da semana