A macarronada é uma receita saborosa e fácil de fazer, perfeita para servir no domingo para toda a família – se bem que ela é ótima para comer em qualquer dia da semana também! Com um molho de carne moída temperadinho e no capricho e o macarrão no ponto, essa macarronada ficará na memória de todos!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer macarronada
Para fazer essa macarronada vamos precisar de ingredientes que talvez você já tenha em casa como azeite, cebola, alho, pimentão verde, tomate, pimenta biquinho, carne moída, espaguete, molho de tomate, água, azeitonas verdes picadas, colorau, cheiro-verde, páprica defumada, pimenta-do-reino, e sal. Preparar essa macarronada é simples! Fritamos alho e cebola em azeite, refogamos pimentão e tomate, temperamos e acrescentamos a carne moída. Cozinhamos até que fique soltinha, acrescentamos o molho de tomate e deixamos refogar por 15 minutos. Cozinhamos o macarrão, colocamos uma camada de molho, o macarrão e o restante do molho em um refratário e pronto! Basta provar essa delícia de macarronada!
Ingredientes da receita de macarronada
- 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 pimentão verde pequeno picado
- 2 tomates maduros picados
- 1 colher de sopa de pimenta biquinho
- 500 g de carne moída
- 500 g de espaguete
- 2 sachês de molho de tomate (680 g)
- 1/2 xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
- colorau, cheiro-verde, páprica defumada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar. Acrescente o pimentão verde e o tomate e refogue por 2 minutos.
- Tempere com colorau, páprica picante, sal, pimenta-do-reino, e cheiro-verde.
- Acrescente a carne moída, a pimenta biquinho e as azeitonas verdes picadas.
- Cozinhe até que a carne moída fique soltinha, colocando o molho de tomate em seguida.
- Misture bem, coloque a tampa da panela entreaberta e deixe refogar por 15 minutos.
- Em uma panela com água fervente e salgada abundante, cozinhe o espaguete seguindo a instrução do fabricante para que ele fique firme (al dente), pois ele terminará de cozinhar no molho.
- Em um refratário, faça uma camada fina de molho.
- Coloque o macarrão no refratário e cubra com todo o restante do molho, mexendo o macarrão para incorporar o molho se preferir.
- Agora é só saborear sua deliciosa macarronada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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