Lasanha de presunto e queijo é um prato muito apreciado e sempre está presente em almoços ou jantares das famílias. Nessa versão é utilizado o molho branco, o que vai deixar a lasanha de presunto e queijo com um toque especial. Siga o passo a passo e faça, você vai amar o resultado!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer lasanha de presunto e queijo
Para fazer lasanha de presunto e queijo vamos precisar de leite, farinha de trigo, margarina, alho picado, sal, pimenta do reino e noz moscada. Iremos misturar todos os ingredientes do molho branco da lasanha de presunto e queijo seguindo a sequência do passo a passo, e levar ao fogo médio até engrossar. Em seguida vamos fazer a montagem da lasanha de presunto e queijo intercalando camadas de molho, massa fresca, presunto e mussarela até preencher o refratário. Iremos finalizar com uma camada de mussarela, polvilhar queijo parmesão ralado e decorar com tomates cereja cortados ao meio. Assar a lasanha de presunto e queijo por 20 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus, retirar e se deliciar com essa maravilha de lasanha de presunto e queijo!
Ingredientes da receita de lasanha de presunto e queijo
Para o molho branco
- 1 litro + 240 ml de leite
- 4 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres(sopa) de margarina
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher(chá) de sal
- Pimenta do reino e noz moscada a gosto
Para a montagem
- 400 gramas de massa fresca para lasanha
- 400 gramas de mussarela
- 400 gramas de presunto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Tomates cereja para decorar (opcional)
Modo de preparo
Do molho branco
- Numa panela coloque a margarina, leve em fogo médio, deixe derreter. Adicione o alho, deixe fritar.
- Acrescente a farinha de trigo, mexa bem, e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.
- Coloque todo o leite misture bem para incorporar, adicione a pimenta do reino, o sal, e continue mexendo sem parar até engrossar, deixe cozinhar por mais 1 minuto.
- Junte a noz moscada (opcional) e misture para incorporar.
- Num refratário (30 cm x 20 cm) coloque uma camada de molho, cubra com a massa fresca, molho novamente, fatias de presunto, fatias de mussarela.
- Repita essas camadas até terminar os ingredientes, ou preencher seu refratário, mas termine com uma camada de mussarela.
- Polvilhe com queijo parmesão ralado e decore com tomate cereja cortados ao meio.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e sirva esse espetáculo de lasanha de presunto e queijo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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