Almôndegas com batatas e molho branco – receita perfeita para o final de semana

Hoje separei essa receita de Almôndegas com batatas e molho branco muito fácil e deliciosa. Essa receita é perfeita, pois é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Além disso, essa receita é deliciosa e muito nutritiva, o que a torna perfeita para a sua refeição.

Estou muito feliz em compartilhar essa receita. Eu sempre gostei de culinária e, recentemente, descobri que adoro cozinhar. A receita que vou compartilhar hoje é uma receita Almôndegas com batatas e molho branco que fiz com minha filha. É uma receita muito fácil de fazer e fica delicioso! Espero que vocês gostem!

Receita de Almôndegas com batatas e molho branco

Para esta receita, você precisa fazer o molho primeiro. Coloque a manteiga em uma panela e derreta em fogo baixo. Depois de derretida, a farinha deve ser adicionada à panela e misturada até dourar e ficar cremosa. Em seguida, aqueça o leite separadamente até quase ferver antes de despejá-lo na mistura de manteiga. Misture até ficar homogêneo. Em seguida, continue a mexer lentamente a mistura por oito minutos enquanto estiver fervendo. Em seguida, adicione sal e noz-moscada ao caldo fervente. Depois que os ingredientes estiverem incorporados, coloque o forno para aquecer a 200 graus. Adicione o purê de batatas em um recipiente junto com a salsinha e a páprica. Em seguida, misture sal e pimenta antes de adicionar a carne.

Ingredientes:

• 3 batatas descascadas e cozidas;
• 1 dente de alho;
• 1 porção de carne;
• 1 colher de chá de salsa picada;
• 1 pitada de páprica;
• 1 bloco grande de queijo muçarela;
• Sal e pimenta.

Ingredientes Molho:

• 5 colheres de sopa de manteiga;
• 4 colheres de sopa de farinha;
• 800ml de leite;
• 2 colheres de chá de sal;
• 1/2 colher de chá de noz-moscada.

Como Fazer Almôndegas com batatas e molho branco:

1. Primeiramente é necessário fazer o molho, pois ele é crucial para esta receita.
2. Coloque a manteiga numa panela e derreta em fogo baixo, acrescentando em seguida a farinha, misturando bem até dourar e ficar cremosa.
3. Agora, aqueça separadamente o leite até quase alcançar a fervura e logo em seguida vá despejando o leite na mistura de manteiga e mexa até ficar uniforme.
4. Então ferva essa mistura por 8 minutos, sem parar de mexer.
5. Agora adicione o sal e a noz-moscada.
6. Estando pronto o molho, coloque o forno para aquecer a 200 graus. Enquanto isso, coloque a carne num recipiente e misture-a com a páprica e a salsa. Temperando em seguida com sal e pimenta.
7. Feito isso coloque as batatas descascadas para cozinhar, só para amolecer um pouco (7 minutos em média).
8. Agora corte-as em rodelas, cobrindo uma tigela de vidro com elas.
9. Agora faça as almôndegas com a carne. Rende em média 15 delas.
10. Monte-as na tigela de acordo com a foto, arrumando utilizando as batatas restantes para isso.
11. Em seguida acrescente o molho até cobrir todas as almôndegas e finalize com uma cama de muçarela ralada.
12. Coloque então para assar por 20 minutos.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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