Broa de fubá de padaria aquela que some na boca perfeita para acompanhar seu café

Você já provou uma broa de fubá daquelas de padaria que derrete na boca? Essa é uma receita incrível de broa de fubá que vai fazer você se apaixonar por essa delícia típica da culinária brasileira. Ela é ideal para acompanhar um chá ou um café, de manhã ou no lanche da tarde. Confira a receita do Canal Família Santana e faça a divina broa de fubá, que vai deixar todos com vontade de repetir!

Como fazer broa de fubá

Para a receita de broa de fubá, utilizaremos: fubá, farinha de trigo, ovos, margarina, leite, essência de milho, fermento em pó, erva-doce e açúcar. Numa vasilha, iremos misturar os ingredientes todos da massa, utilizar as mãos para amassar até formar uma massa uniforme e lisinha. Essa massa não pode ser sovada em demasia para que o ponto não desande. Na sequência, vamos moldar bolinhas com a massa, distribuir em uma assadeira previamente forrada com papel-alumínio, usar a gema para pincelar, e assar durante 20 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Por fim, iremos tirar do forno, esperar amornar em cima de uma grade, servir e saborear essa gostosura de broa de fubá!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de broa de fubá

erva-doce (a gosto)
2 ovos inteiros
essência de milho (a gosto)
100 ml de leite + 2 colheres (sopa) de leite (aproximadamente)
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
gema para pincelar (o quanto baste)
3 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de fubá
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
3 xícaras (chá) cheias de farinha de trigo

Modo de preparo

Em uma bacia grande, adicione a farinha de trigo e abra um buraco no meio.
Coloque os ovos, a essência de milho, a margarina, o leite, o açúcar, a erva-doce, o fubá e o fermento em pó na cavidade.
Com as mãos, misture bem todos os ingredientes até formar uma massa que grude nas mãos, atingindo o ponto de liga (quando a massa fica firme e não se desfaz nas mãos).
Se a massa estiver muito seca, adicione mais leite aos poucos, pois algumas farinhas e fubás podem precisar de mais líquido.
Coloque a massa em uma superfície lisa e amasse um pouco, sem exagerar, para que a massa não perca a leveza. Amasse até ficar uma massa macia e uniforme.
Unte as mãos com um pouco de óleo, retire um pedaço de massa e faça uma bolinha, do tamanho que você quiser a sua broa.
Se quiser fazer broas grandes como as de padaria, use uma quantidade de massa que caiba na sua mão. Repita com o que restou da massa.
Arrume as bolinhas em uma forma forrada com papel-alumínio, mantendo um espaço entre elas, e utilize a gema para pincelar.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos. Tire do forno e deixe esfriar um pouco em cima de uma grade.
Sua saborosa broa de fubá está pronta para ser degustada! Sirva e delicie-se!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.