Pudim de padaria sem leite condensado delicioso econômico e muito fácil de fazer

Pudim de padaria é um clássico da confeitaria que é amado por muita gente. Com uma textura extremamente cremosa e um sabor delicioso é uma ótima opção para servir após um almoço ou um jantar. Siga o passo a passo dessa versão de pudim de padaria e você vai amar o resultado!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer pudim de padaria

Para fazer pudim de padaria vamos precisar de açúcar, farinha de trigo, ovos, leite, queijo parmesão ralado, coco ralado e manteiga ou margarina. Inicialmente iremos carameliza o fundo de uma forma retangular e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes da mistura de pudim de padaria, exceto a farinha, o coco e queijo ralado, que serão batidos rapidamente apenas para agregar. Na sequência iremos despejar na forma caramelizada, e assar o pudim de padaria em banho maria por aproximadamente 80 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno, deixar esfriar, gelar por 2 horas, desenformar e servir bem gelado esse maravilhoso pudim de padaria!

Ingredientes da receita de pudim de padaria

Para a calda

• 1 xícara(chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Para o pudim

• 2 xícaras(chá) + 2 colheres de açúcar
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 litro de leite
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 50 gramas de coco ralado
• 4 colheres(sopa) cheias de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque numa panela o açúcar e leve ao fogo baixo, até derreter e formar um calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver e dissolver, até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.

Do pudim

1. Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar e a manteiga ou margarina. Bata bem por 1 minutos.
2. Adicione a farinha de trigo, o coco ralado e o queijo parmesão ralado e bata rapidamente apenas para incorporar.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio. Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 80 minutos.
4. Retire do forno, remova o papel alumínio deixe esfriar. Coloque um papel toalha sobre a forma, em seguida o papel alumínio e leve para gelar por 2 horas.
5. Colocar papel toalha sobre a forma antes do papel alumínio, evita que a retirar o papel, a água acumulada não caia sobre o pudim assado.
6. Desenforme numa travessa e se delicie com esse espetáculo de pudim de padaria!