Que tal preparar para a família um gostoso pudim de mandioca? Essa receita é uma forma diferente e deliciosa de aproveitar essa raiz tão versátil. O pudim fica bem cremoso, com uma maciez inigualável que chega a derreter na boca! Não perca tempo, confira a receita do Canal Bete com carinho e faça o magnífico pudim de mandioca, que vai surpreender a todos!
Como fazer pudim de mandioca
Para o pudim de mandioca, com um preparo fácil, precisaremos de: açúcar, leite, mandioca crua, leite de coco, coco ralado, manteiga, fermento em pó e ovos. No liquidificador, vamos bater os ingredientes todos da massa do pudim, transferir essa mistura para uma forma retangular previamente untada e enfarinhada e levar para assar durante cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Em seguida, iremos tirar do forno, esperar amornar, partir em quadrados, servir e degustar seu fantástico pudim de mandioca!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de pudim de mandioca
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos inteiros
- 100g de coco ralado
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
- 600g de mandioca crua e picada
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione: a mandioca, os ovos e o leite e bata por uns 3 minutos até ficar bem liso e uniforme.
- Depois, acrescente o açúcar, o leite de coco, a manteiga e a metade do coco ralado, batendo por mais 3 minutos para misturar bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata só um pouco, ligeiramente para incorporar.
- Transfira essa massa para uma forma retangular (30cm x 25cm) previamente untada e enfarinhada e salpique o que restou do coco ralado sobre a massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos.
- Após esse tempo, tire do forno, espere esfriar um pouco e corte em pedaços.
- Sirva e aproveite seu pudim de mandioca maravilhoso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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