Bolo de chocolate é sem dúvida um manjar dos deuses. Todo mundo ama e sempre pede mais. É uma ótima opção para ser servida em qualquer ocasião, a qualquer hora. Faça essa versão de bolo de chocolate, e mesmo que você já tenha sua receita top, você vai amar essa também!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de chocolate
Para fazer bolo de chocolate vamos precisar de ovos, açúcar, farinha de trigo, óleo, chocolate 50% cacau, água quente. Fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Primeiramente iremos peneirar os secos seguindo o passo a passo. Em seguida vamos bater no liquidificador os demais ingredientes da massa do bolo de chocolate, colocar sobre a mistura dos secos, despejar numa forma retangular untada e polvilhada com chocolate, assar o bolo de chocolate por 30-40 minutos, retirar, e cortar em quadrados e cobrir com a calda de chocolate preparada segundo as orientações. Polvilhar granulado de chocolate e servir esse espetáculo de bolo de chocolate!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para o bolo
- 4 ovos
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 150 ml de água quente
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- ½ colher(chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- Granulado de chocolate a gosto para polvilhar
Para a cobertura
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 1 ½ xícara(chá) de leite
Modo de preparo
Do bolo
- Num recipiente peneire a farinha de trigo, o chocolate 50%, o fermento e o bicarbonato de sódio e o sal e misture bem. Reserve.
- No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, e a água quente. Bata muito bem por 1 minuto.
- Coloque sobre a mistura dos secos e mexa muito bem para homogeneizar. Despeje numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
- Corte em quadrados para que a calda penetre bem na massa do bolo. Reserve.
Da calda
- Numa panela coloque o leite, o chocolate 50%, o açúcar e a manteiga ou margarina. Leve ao fogo alto, mexendo de vez em quando, até levantar fervura.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo.
- Despeje a calda morna sobre o bolo espalhe bem para ficar uniforme e polvilhe granulado de chocolate.
- Sirva em seguida esse sensacional bolo de chocolate!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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