A melhor berinjela assada e gratinada para o seu almoço ou jantar

Essa berinjela assada é tudo de bom e você não pode deixar de fazê-la em casa, certamente todo mundo vai adorar e vai fazer o maior sucesso. Até quem diz não gostar de berinjela vai mudar de ideia quando experimentar esse espetacular prato de berinjela assada. Não deixe para depois e faça hoje mesmo uma maravilhosa berinjela assada! 

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer berinjela assada

O preparo dessa berinjela assada é muito fácil e depois que você aprender vai querer fazer sempre. Para começar, vamos cortar a berinjela em fatias nem muito grossas, nem muito finas. Com a berinjela cortada, então vamos grelhá-la numa frigideira com um fiozinho de azeite. Assim que dourar bem, a reservamos e na mesma panela refogamos alho e cebola. Na sequência, juntamos carne moída, tomate, molho de tomate e temperamos com manjericão, salsinha e sal. Com a carne pronta, então é só fazer a montagem em uma travessa que possa ir ao forno, cobrir com queijo e levar para assar! 

Ingredientes da receita de berinjela assada

• 1 berinjela grande
• azeite o quanto baste
• 1 dentes de alho picados
• ½ cebola picada
• 400g de carne moída
• sal a gosto
• manjericão seco a gosto
• 1 tomate bem maduro picado
• ½ xícara de chá de molho de tomate
• salsinha a gosto
• muçarela a gosto
• orégano a gosto

Modo de preparo

1. Corte as berinjelas em fatias de aproximadamente meio dedo de espessura. 
2. Doure as fatias de berinjela de ambos os lados em uma frigideira com azeite.
3. Retire as berinjelas da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola no azeite.
5. Entre com a carne moída e deixe cozinhar até ficar bem soltinha.
6. Tempere com sal e manjericão seco.
7. Acrescente o tomate, o molho de tomate e a salsinha. Misture.
8. Em uma travessa refratária untada com azeite, coloque metade da berinjela.
9. Coloque um pouco de carne sobre cada fatia de berinjela.
10. Cubra com a outra metade da berinjela.
11. Por cima, espalhe o restante da carne, muçarela e orégano a gosto.
12. Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 20 minutos.
13. Delicie-se com sua incrível berinjela assada!