Batatas deliciosas em casa

 

Ingredientes:

– Batatas: 4-5 unidades
– Sal: a gosto
– Pimenta-do-reino: a gosto
– Páprica: a gosto
– Orégano seco: a gosto
– Azeite: a gosto
– Ovos: 4 unidades
– Linguiça calabresa: 200g
– Cebola: 1 unidade picadinha
– Tomate cereja: a gosto
– Queijo: 100g (opcional)
– Salsicha: 1 unidade picada (opcional)

Modo de preparo:

1. **Batatas:**
– Corte as batatas em fatias de espessura média.
– Coloque-as em uma assadeira.
– Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica, orégano seco e azeite.
– Misture bem.
– Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.

2. **Liguíça e ovos:**
– Em uma frigideira, refogue a linguiça calabresa e a cebola até dourarem.
– Adicione os tomates cereja e cozinhe até murcharem.
– Quebre os ovos sobre a mistura e cozinhe até atingir o ponto desejado.
– Mexa para misturar.

3. **Montagem:**
– Retire as batatas do forno e cubra-as com a mistura de linguiça e ovos.
– Se desejar, rale queijo por cima.
– Se desejar, corte a salsicha em rodelas e coloque por cima.
– Volte ao forno e asse a 180°C por 15-20 minutos, ou até que o queijo derreta e as batatas estejam totalmente cozidas.

**Dicas:**

– O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tipo de forno.
– Você pode adicionar outras especiarias de sua preferência às batatas.
– Sirva com arroz, salada ou legumes grelhados.