A torta dos famosos Banoffee uma torta de banana com doce de leite que é uma delícia

Banoffee é uma sobremesa clássica da confeitaria moderna, e já virou uma paixão nacional. Nada mais é do que uma torta de banana com doce de leite, com uma base crocante e uma doce cobertura. Siga o passo a passo dessa versão e faça hoje a banoffee mais gostosa da sua vida!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer banoffee

Para fazer banoffee iremos precisar de biscoito maisena, manteiga e canela em pó, para a massa. Para a montagem da banoffee vamos utilizar nata, doce de leite, água gelada, bananas, açúcar e chocolate 50% ou cacau em pó. Iremos preparar a massa, forrar uma forma redonda de fundo removível e assar por 15 minutos. Para a montagem da banoffee vamos colocar o doce de leite sobre a massa assada, dispor as bananas seguindo o passo a passo, e finalizar com a cobertura de nata. Levar a banoffee para gelar por 1-2 horas, retirar da geladeira, desenformar, polvilhar chocolate 50% ou cacau em pó e saborear cada fatia linda dessa maravilhosa banoffee!

Ingredientes da receita de banoffee

Para a massa

1 colher(chá) rasa de canela em pó
1 xícara(chá) de manteiga sem sal derretida
300 gramas de biscoito maisena, maria ou leite

Para a montagem

220 gramas de nata
600 gramas de doce de leite pastoso
¼ xícara(chá) de água gelada (para bater a nata)
6-7 bananas nanicas maduras
1 ½ colher(sopa) de açúcar (para bater a nata)
Chocolate 50% cacau ou cacau em pó para polvilhar a gosto

Modo de preparo

Da massa

Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farinha fina.
Transfira para uma tigela, adicione a manteiga derretida e a canela em pó.
Misture tudo muito bem com as pontas dos dedos até formar uma massinha úmida e homogênea.
Forre com essa massinha, o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos.
Retire do forno, e deixe esfriar.

Montagem

Disponha todo o doce de leite sobre a massa na forma, e espalhe bem para ficar uniforme.
Corte uma fatia da banana na horizontal, para que ela fique retinha sobre o doce de leite. Repita o processo com o restante das bananas.
Disponha as bananas inteiras, sobre o doce de leite, de uma maneira que cubra toda a superfície com as bananas.
Deixar as banana inteiras dará um visual lindo no corte das fatias.
Na batedeira coloque a nata, a água e o açúcar. Bata bem por 1-2 minutos até obter um ponto firme e homogêneo. Não bata muito para a nata não talhar.
Despeje essa cobertura sobre as bananas e espalhe bem.
Leve para gelar por 1-2 horas, retire da geladeira, desenforme e polvilhe chocolate 50% cacau ou cacau em pó a gosto.
Sirva bem gelada esse espetáculo de banoffee!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.