Assado de panela até carne de segunda fica macia e suculenta com essa receita

O assado de panela é uma receita surpreendente para servir em um almoço ou jantar especial em família. Com uma carne macia e bem temperadinha, a batata cozida no ponto e um molho pra ninguém botar defeito, esse assado de panela com certeza vai entrar para a história!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer assado de panela

Para fazer esse assado de panela usaremos ingredientes que possivelmente você tem em casa. Estamos falando de coxão duro, cebola, alho, batata, azeite, pimenta-do-reino, pimentão verde, sal, e água. Preparar esse assado de panela é extremamente simples! Em uma panela de pressão, selamos o coxão duro em azeite até dourar por todos os lados. Adicionamos cebola, alho, temperos e água até metade da panela e cozinhamos por 50 minutos na pressão. Deixamos a pressão sair, colocamos as batatas e cozinhamos por mais 5 minutos na pressão. Depois é só saborear essa delícia de assado de panela!

Ingredientes da receita de assado de panela

1 kg de coxão duro
1 cebola média picada
4 dentes de alho picadinhos
7 batatas pequenas
azeite, pimenta-do-reino, pimentão verde e sal a gosto
água q.b.

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque azeite e sele a peça de coxão duro, até que ela fique dourada por todos os lados.
Acrescente a cebola e o alho e frite até a cebola ficar transparente.
Tempere com a pimenta-do-reino, o pimentão verde e o sal.
Adicione água até chegar na metade da panela de pressão, tampando a panela em seguida.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 50 minutos na pressão.
Em seguida, deixe a pressão sair naturalmente e coloque as batatas, cozinhando por mais 5 minutos na pressão em seguida.
Depois é só colocar em um refratário e saborear esse delicioso assado de panela!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.