Bacalhau gratinado com creme de queijo ultra cremoso delicioso e fácil de fazer

O bacalhau gratinado é uma receita que fica linda para servir na sua mesa de Páscoa e que tem um sabor incrível. As batatas ficam macias no ponto certo, o bacalhau fica temperadinho e o melhor de tudo é que você praticamente não tem trabalho nenhum para preparar! Experimente e comprove!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer bacalhau gratinado

Para fazer este bacalhau gratinado vamos precisar de ingredientes simples e que você deve ter em casa, como batata, azeite, cebola, alho, bacalhau dessalgado e desfiado, cheiro-verde, pimenta-do-reino, leite, creme de leite, requeijão cremoso, queijo parmesão ralado, e sal. Veja como preparar esse bacalhau é fácil! Descascamos e cozinhamos as batatas até ficarem macias, forrando um refratário com elas. Temperamos o bacalhau e colocamos sobre as batatas. Batemos o creme no liquidificador e colocamos sobre o bacalhau. Cobrimos com parmesão e gratinamos por 30 minutos. Depois basta provar essa iguaria!

Ingredientes para a receita de bacalhau gratinado

Para o bacalhau

1 kg de batatas
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alhos picadinhos
1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto

Para o creme

300 ml de leite
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
100 g de queijo parmesão ralado
sal a gosto

Modo de preparo

Descasque as batatas e corte em rodelas de aproximadamente um dedo de espessura.
Cozinhe as batatas em uma panela com água salgada abundante até ficarem macias.
Escorra as batatas e forre o fundo de um refratário com elas.
Em outra panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar.
Acrescente o bacalhau dessalgado e desfiado e deixe refogar.
Tempere com pimenta-do-reino e cheiro-verde e espalhe o bacalhau temperado sobre as batatas.
Em um liquidificador, bata o leite, o creme de leite, o requeijão cremoso e o sal.
Despeje o creme sobre o bacalhau e polvilhe o queijo parmesão ralado.
Asse em forno pré-aquecido a 180 ºC por 30 minutos ou até gratinar.
Prontinho! Agora é só provar seu maravilhoso bacalhau gratinado!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.