A manteiga caseira é aquela receita que merece até um lugar na porta da geladeira. Uma receita prática, fácil, com poucos ingredientes e que vai conquistar sua família inteira! Quem sabe, ela também não conquista seus vizinhos e você começa a vender e fazer um dinheiro extra para o fim do mês? Venha com a gente e confira essa receita de manteiga caseira!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer manteiga caseira
Para fazer essa manteiga vamos precisar de ingredientes que você possivelmente tem em casa, como nata, água e sal. Para preparar nossa manteiga caseira, vamos bater no liquidificador a nata e a água gelada. Batemos até que a mistura se separe em duas fases, a líquida e a sólida. Separamos as fases utilizando uma peneira e então vamos lavar nossa manteiga pare retirar todo o soro. Deixamos escorrer por alguns minutos e então, em uma tigela, temperamos a manteiga com sal, escorrendo o soro que ainda sair. Colocamos nossa manteiga temperada em um potinho e já podemos servir ou armazenar na geladeira. Nossa manteiga está prontinha, aproveite!
Ingredientes da receita de manteiga caseira
- 500g de nata
- 300ml de água gelada
- água gelada quanto baste
- 1 colher de café de sal
Modo de preparo
- No liquidificador, bata a nata com a água gelada e bata por mais ou menos 2 minutos ou até que separe visivelmente a parte líquida da parte sólida (o soro + água da manteiga).
- Em uma vasilha, coloque uma peneira por cima e despeje a mistura do liquidificador, separando as fases da mistura.
- Lave a manteiga com a água gelada na peneira, misturando de vez em quando. Faça esse processo até que a água não saia mais esbranquiçada da peneira.
- Deixe escorrendo por alguns minutos.
- Tempere com o sal e misture muito bem em uma tigela. Escorra o restante de soro que por ventura saia da manteiga.
- Coloque em um potinho com tampa e armazene na geladeira.
- Sua manteiga caseira está pronta! Sirva e aproveite essa textura maravilhosa!
Vamos te ensinar a preparar manteiga caseira fácil e muito prática de preparar
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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