Essa receita de berinjela à milanesa é muito simples de fazer, é uma delícia e, além disso, é muito versátil, pois dá para servir como acompanhamento em uma refeição completa ou então você pode comer como porção com amigos e familiares. Nos dois casos, todo mundo vai adorar!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer berinjela à milanesa
Para fazer a berinjela à milanesa, vamos precisar de berinjela, queijo parmesão ralado, ovos, farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino. Primeiramente, vamos deixar as fatias de berinjela de molho em água e sal por 10 minutos, para tirar o amargor. Em seguida, vamos passar as berinjelas fatiadas na farinha de trigo temperada com sal e pimenta, nos ovos e no queijo parmesão. Para finalizar, vamos levar ao forno por cerca de 15 minutos ou na AirFryer por 5 a 7 minutos. O resultado é uma berinjela à milanesa muito fácil, prática e deliciosa. Faça hoje mesmo e aproveite!
Ingredientes da receita de berinjela à milanesa
- 1 berinjela grande fatiada
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- ½ xícara de farinha de trigo
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Comece cortando a berinjela em fatias não muito grossas.
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Em outro recipiente, bata os ovos ligeiramente.
- Comece empanando as fatias de berinjela na farinha de trigo, depois nos ovos e, por último, passe no queijo ralado.
- Em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, distribua as fatias de berinjela empanadas.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou na AirFryer pré-aquecida na mesma temperatura por 5 a 7 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar e sirva essa delícia de berinjela empanada!
Dica: para retirar todo o amargor da berinjela, antes de empanar, deixe as fatias de berinjela de molho por 10 minutos em água e sal.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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