Berinjela frita crocante e sequinha o acompanhamento perfeito para qualquer dia da semana

Essa receita de berinjela frita empanada do canal Receitas de Pai é simplesmente maravilhosa e perfeita para servir como aperitivo para as visitas em casa, assim como um acompanhamento para o seu almoço de domingo. Em todo caso, essa berinjela frita é uma delícia e é sinônimo de sucesso garantido!

Como fazer berinjela frita

Essa receita é uma ótima opção para introduzir a berinjela na alimentação das crianças em casa, pois fica super crocante e agradável ao paladar, sem aquele leve amargor característico da berinjela. Isso porque antes de fritarmos, nós deixamos a berinjela, já devidamente cortada, de molho em uma bacia com água e sal. Esse molho é muito importante para deixar o sabor da berinjela mais agradável. Depois desse molho, empanamos na farinha de trigo e então fritamos em uma panela com óleo quente até ficar bem douradinha e crocante. Já estou com água na boca só de imaginar!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de berinjela frita

2 berinjelas
1 colher de sopa de sal
farinha de trigo (para empanar)
óleo (para fritar)

Modo de preparo

Corte as berinjelas em fatias não muito finas.
Coloque em uma bacia, cubra com água e misture o sal.
Deixe de molho por 30 minutos.
Passado esse tempo, empane as berinjelas na farinha de trigo.
Frite em uma panela com óleo quente até dourar.
Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Sirva essa deliciosa berinjela frita!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.