Essa berinjela refogada é um acompanhamento perfeito para sua refeição, você não pode deixar de fazer. O preparo é simples e prático e vamos precisar de poucos ingredientes. Esse prato fica tão bonito e apetitoso, que até quem diz não gostar de berinjela vai mudar de ideia quando vir essa berinjela refogada!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer berinjela refogada
Essa é uma das receitas mais fáceis que você vai aprender a fazer, e ao mesmo tempo uma das mais deliciosas. O primeiro passo é cortar em cubinhos uma berinjela bem bonita. Feito isso, vamos colocar a berinjela de molho na água e sal por alguns minutos para ajudar a retirar um pouco do seu amargor, que incomoda algumas pessoas. Em seguida, escorremos a berinjela e colocamos numa panela com alho e cebola refogados. Nessa mesma panela, vamos adicionar tomate picado e molho de tomate, além de sal, pimenta-do-reino, salsinha e orégano para temperar. Agora é só misturar tudo, tampar a panela e deixar cozinhar!
Ingredientes da receita de berinjela simples
- 2 berinjelas
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate picado
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de café de salsinha desidratada
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
- Corte a berinjela em cubos pequenos e deixe de molho na água por 20 minutos.
- Refogue o alho e a cebola em uma panela com um fio de óleo.
- Escorra a berinjela e junte à panela.
- Acrescente o tomate e o molho de tomate.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha desidratada e orégano.
- Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar.
- Quando a berinjela estiver quase desmanchando, desligue o fogo.
- Transfira para uma travessa.
- Seu maravilhosa berinjela refogada está pronta para ser apreciada! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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