Não deixe de preparar para a família este saboroso bife à parmegiana, que vai deixar todos com água na boca! Com um preparo simples e prático, sem usar o forno, essa delícia temperada na medida certa é uma ótima sugestão para acompanhar uma de suas refeições! Não perca tempo, confira a receita do Canal Bete com carinho e faça o espetacular bife à parmegiana, que todos vão adorar!
Como fazer bife à parmegiana
Para o bife à parmegiana, começaremos temperando os bifes com sal e pimenta-do-reino e reservando. Numa vasilha, vamos quebrar os ovos e bater com um garfo ou fouet, pondo o leite e batendo um pouco mais, temperando com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Numa outra vasilha, misturaremos a farinha de rosca com a farinha de trigo e o tempero Sazon para carnes. Adicionaremos o molho pronto de tomate numa panela, aquecendo em fogo baixo. Também colocaremos o óleo para esquentar em outra panela. Iremos empanar os bifes seguindo o passo a passo e também para finalizar a receita. Sirva e saboreie seu apetitoso bife à parmegiana!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de bife à parmegiana
- 80ml de leite integral
- 100g de farinha de trigo
- 1 envelopinho de tempero Sazon para carnes
- 600g de bife de coxão mole
- fatias de queijo muçarela (a gosto)
- 1 pitada de sal
- molho pronto de tomate o quanto baste
- 2 ovos inteiros
- 200g de farinha de rosca
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Utilize sal e pimenta-do-reino para temperar os bifes e deixe reservados.
- Coloque os ovos numa tigela e bata com um garfo ou fouet, acrescentando também o leite e tornando a bater. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
- Em outra tigela, misture a farinha de rosca com a farinha de trigo e acrescente o envelopinho de tempero Sazon para carnes, misturando bem.
- Numa panela espaçosa, leve o molho pronto de tomate para aquecer em fogo baixo. Também leve ao fogo baixo uma panela com óleo para esquentar.
- Enquanto isso, empane todos os bifes, passando-os primeiramente na mistura de ovos e em seguida, na mistura de farinhas.
- Frite os bifes no óleo quente (imersão), deixando dourar de ambos os lados. Faça isso com todos eles.
- Passe os bifes já fritos para a panela do molho quente, em fogo mínimo e depois cubra-os com as fatias de muçarela.
- Tampe a panela e aguarde uns 2 minutinhos, apenas para o queijo derreter. Desligue o fogo.
- Sirva e se delicie com seu irresistível bife à parmegiana!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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