Se você adora comer uma carne bem macia e bem temperada, então você definitivamente não pode deixar de aprender a fazer esse espetacular bife ao molho, muito fácil e prático de fazer e que deixa qualquer um com água na boca. Faça hoje mesmo esse delicioso bife ao molho para toda a sua família!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bife ao molho
O preparo dessa receita é muito fácil e não tem segredos. Como resultado, teremos um bife super macio e um molho fantasticamente saboroso. Para deixar nosso bife super saboroso, precisamos temperá-lo muito bem, e para isso vamos usar alho, sal, pimenta-do-reino, colorau e tempero baiano. Depois de temperar, vamos esquentar bem uma panela de pressão com um fiozinho de óleo. Nessa panela, primeiro vamos selar muito bem os bifes. Depois de selar, entramos então com cebola e tomate bem picadinhos, molho de tomate, água e cheiro-verde. Agora é só tampar a panela e esperar alguns minutos. O resultado é excelente!
Ingredientes da receita de bife ao molho
- 800g de bife coxão mole
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 200mL de molho de tomate
- 1 tomate picado
- cheiro-verde a gosto
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de tempero baiano
- 1 colher de chá de colorau
- 200mL de água
Modo de preparo
- Tempere os bifes com alho, sal, pimenta-do-reino, colorau e tempero baiano.
- Aqueça uma panela de pressão com um fio de azeite.
- Quando a panela estiver bem quente, coloque os bifes para selar.
- Depois de selar, entre com a cebola, o molho de tomate, o cheiro-verde e a água.
- Tampe a panela e aguarde pegar pressão.
- Assim que a panela começar a apitar, conte 25 minutos.
- Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e transfira os bifes e o molho para uma travessa.
- Sirva seu sensacional bife ao molho super macio!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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