Biscoitinho amanteigado recheado que derrete na boca perfeito para a hora do café

Biscoitinho amanteigado é uma clássica guloseima, com uma textura tão macia que desmancha na boca. Além disso é a sugestão perfeita para ser servida num chá da tarde. Confira o passo a passo dessa versão de biscoitinho amanteigado e faça, você vai querer fazer toda semana!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer biscoitinho amanteigado 

Para fazer biscoitinho amanteigado vamos precisar de maisena, farinha de trigo, açúcar, manteiga, 1 ovo, fermento em pó, essência de baunilha e sal. Iremos misturar numa tigela os ingredientes da massa de biscoitinho amanteigado, até o ponto de amassar e obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Vamos dispor sobre um plástico culinário, abrir com um rolo, cortar os círculos, dispor numa assadeira, e assar o biscoitinho amanteigado por aproximadamente 15 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, rechear com goiabada cremosa, montar um sanduiche e empanar o biscoitinho amanteigado no açúcar. Armazenar em potes com tampa ou servir em seguida essa espetáculo de biscoitinho amanteigado!

Ingredientes da receita de biscoitinho amanteigado 

• 1 ½ xícara(chá) de maisena peneirada
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo peneirada
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 120 gramas de manteiga em ponto de pomada 
• 1 ovo
• 1 colher(chá) rasa de fermento em pó
• 1 colher(chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• Goiabada cremosa q.b. 
• Açúcar para empanar a gosto 

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque a manteiga, o açúcar e misture bem até homogeneizar. Adicione o ovo e misture um pouco mais. 
2. Acrescente a essência de baunilha, a farinha de trigo, a maisena, o sal e o fermento em pó. 
3. Misture com uma colher até o ponto de amassar. Amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
4. Disponha a massa sobre um plástico culinário, e abra com um rolo. Corte os círculos com o auxílio de um cortador ou com a boca de um copo.
5. Faça isso com o restante da massa e disponha numa assadeira (não precisa untar) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos. 
6. Retire do forno e deixe esfriar sobre um grade. 
7. Pegue um círculo, disponha o recheio de goiabada cremosa e cubra com outro circulo, montando um sanduiche do biscoitinho e empanar no açúcar. Faça isso com todos os círculos.
8. E agora é só se deliciar com o mais gostoso biscoitinho amanteigado da vida!