Bolachas de Natal, faço todo ano pra levar pras festas de fim de ano da família

Essas bolachas natalinas da Vó Marli são perfeitas para quem quer preparar algo bonito, saboroso e ainda lucrar com as vendas de fim de ano. A receita é simples, rende bastante e o resultado encanta pela aparência colorida e pelo sabor caseiro.

Ingredientes da Massa

• 3 ovos grandes

• 60 g de açúcar + essência de baunilha

• 125 g de manteiga

• 225 g de açúcar

• 25 g de sal amoníaco

• 120 ml de leite

• Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo (usar até dar o ponto)

Ingredientes para o Glacê (Cobertura)

• 3 claras de ovo

• Para cada copo cheio de claras, usar 2 copos e meio de açúcar

• Açúcar colorido ou confeitos variados para decorar

Modo de Preparo da Massa

1. Preaqueça o forno em temperatura alta.

2. Em uma tigela grande, misture os ovos com o açúcar e a baunilha.

3. Acrescente a manteiga, o restante do açúcar, o sal amoníaco e o leite. Misture bem.

4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique firme e não grude nas mãos.

5. Polvilhe farinha sobre a mesa e abra a massa com um rolo até a espessura desejada.

6. Corte com forminhas natalinas — árvore, estrela, bota, coração, flor — e aproveite bem os pedaços de massa.

7. Unte ou polvilhe a forma e disponha as bolachas, deixando espaço entre elas para não deformarem.

8. Leve ao forno já aquecido e asse até ficarem levemente douradas.

9. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de decorar.

Modo de Preparo do Glacê

1. Misture as claras com o açúcar conforme a proporção: 1 copo de claras para 2 ½ copos de açúcar.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver completamente e o creme ficar quente, mas sem cozinhar as claras.

3. Transfira para a batedeira e bata até o glacê ficar firme e brilhante, no ponto em que não escorre da colher.

4. Pinte as bolachas com o glacê usando uma colher — é simples e prático.

5. Antes de secar, salpique açúcar colorido ou confeitos de sua preferência.

6. Deixe secar completamente em ambiente seco e arejado. Evite fazer em dias úmidos, pois o glacê demora a secar.

Dicas da Vó Marli

• Mesmo sendo uma receita “pequena”, o rendimento é excelente.

• Prefira preparar e pintar as bolachas em dias quentes e secos.

• Use forminhas variadas para deixar as bolachas mais atrativas.

• Depois de secas, armazene em potes bem fechados ou embale em saquinhos para venda.

• É uma ótima opção para presentear ou vender no Natal, com baixo custo e excelente lucro.

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