Bolinho de batata recheado, super cremoso e delicioso

Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Bolinho de batata recheado delicioso sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.

Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.

Receita de Bolinho de Batata Recheado

Para fazer bolinhos de batata recheados, você precisa apenas de farinha de trigo, batatas, presunto, mussarela, pão ralado, leite, sal e pimenta. A massa de bolinho de batata tem uma consistência semelhante ao purê de batatas. No entanto, adicionamos farinha de trigo para ajudar a ligá-la em uma massa, que depois molda em bombas que são fritas e passam pelo leite e farinha de trigo.

Uma crosta fina e crocante envolve cada bomba, e elas se formam em forma oval. Depois de temperar e cozinhar o recheio de batata, finalize do jeito que você gosta fritando os dois lados. Você vai continuar fazendo este bolinho de batata recheado porque é tão delicioso e versátil; experimente com ingredientes diferentes.

Ingredientes:

• 3 batatas grandes;
• 1 xícara de chá de farinha de trigo (aproximadamente);
• ½ colher de sopa de sal;
• 150g de presunto ralado;
• 150g de muçarela ralada;
• 1 pitada de sal;
• 1 pitada de pimenta-do-reino;
• leite e farinha de rosca (para empanar);
• óleo (para fritar).

Modo de Preparo:

1. Higienize, descasque e corte as batatas em cubos médios.
2. Leve para cozinhar com água e ½ colher de sopa de sal até elas ficarem macias.
3. Escorra a batata e coloque em uma tigela.
4. Com um garfo, amasse bem as batatas e adicione o sal e a pimenta-do-reino.
5. Junte a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
6. Parece que não vai dar liga, mas vai dar. É só amassar que a massa vai se formando.
7. Com as mãos, abra pequenos discos com a massa, coloque um pouco de presunto e muçarela no meio e feche.
8. Passe as bombas no leite e, em seguida, na farinha de rosca.
9. Leve para fritar em óleo quente, até dourar dos dois lados.
10. Deixe escorrer em uma forma forrada com papel absorvente e sirva em seguida!

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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