Bolinho de polvilho é uma deliciosa guloseima para ser servida no chá ou café da tarde. Além disso não leva farinha de trigo, e remete à infância de muita gente. Confira o passo a passo dessa receita de bolinho de polvilho, e você vai gostar tanto que irá fazer toda semana! Divino demais!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer bolinho de polvilho
Para fazer bolinho de polvilho vamos utilizar ovos, açúcar e polvilho doce. Primeiramente iremos adicionar os ovos e o açúcar numa bacia e misturar bem até ficar homogêneo. Acrescentar o polvilho doce e amassar bem a massa do polvilho doce, com as mãos até obter uma massa lisa, porém pegajosa. Em seguida vamos pegar porções de massa, modelar palitinhos e fritar em óleo quente até dourar de ambos os lados. Remover o excesso de óleo do bolinho de polvilho em papel absorvente, dispor numa travessa e se deliciar com o bolinho de polvilho mais top das galáxias!
Ingredientes da receita de bolinho de polvilho
- 3 ovos
- 100 gramas de açúcar
- 400 gramas de polvilho doce
Modo de preparo
- Esse bolinho só pode ser feito com “polvilho doce”. Não utilize outro tipo de polvilho pois a massa irá desandar.
- Numa bacia grande coloque os ovos e o açúcar. Misture bem para homogeneizar. Acrescente o polvilho doce e misture bem até o ponto de amassar com as mãos.
- Amasse levemente, até obter uma massa pegajosa mas homogênea. Não se preocupe, esse é o ponto correto, uma massa grudenta!
- Pegue uma porção de massa com uma colher, modele palitinhos. Faça isso com o restante da massa e frite em óleo quente (mas não muito) e em pequenas porções.
- Deixe dourar de ambos os lados, retire e remova o excesso de óleo em papel toalha.
- Disponha numa travessa e se delicie com essa gostosura de bolinho de polvilho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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