Bolo Bem Casado com nozes, aprendi com uma confeiteira

Obrigado pelo seu interesse na nossa receita de Bolo Bem Casado com nozes que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Nós realmente esperamos que você aproveite o tempo cozinhando e apreciando este prato tão saboroso.

Trago diariamente e especialmente para vocês, receitinhas deliciosas, tão fáceis de fazer que qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode fazer, além disso, a maioria das receitas pedem ingredientes simples que você encontra facilmente no seu armário. Espero que gostem dessa receita de Bolo Bem Casado com nozes.

Receita de Bolo Bem Casado com nozes

Para criar um produto acabado fofo, misture a farinha, o amido de milho e o fermento em câmera lenta depois de desligar a batedeira. Em seguida, bata as claras até que pequenos incrementos sejam adicionados às gemas. Adicione o açúcar, a baunilha e a margarina às claras antes de bater. Separe uma assadeira redonda com 24 cm de diâmetro; combine-o com uma assadeira redonda menor e amasse a massa. Após o preparo da massa, leve as carnes assadas ao forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos até dourar.

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa de margarina;
• 1 colher de sobremesa de amido de milho;
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
• ½ xícara de chá de farinha de trigo;
• ½ xícara de chá de açúcar;
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha.

Recheio do bolo:

• 2 colheres de sopa de creme de leite;
• 2 xícaras de chá de doce de leite cremoso;
• ½ xícara de chá de nozes trituradas.

Decoração:

• 3 colheres de sopa de doce de leite cremoso ou açúcar de refinado para polvilhar
  nozes trituradas (opcional).

Como Fazer Bolo Bem Casado com nozes:

Massa:

1. Primeiramente, separe os ovos e primeiramente bata as claras em neve, aos poucos acrescente as gemas peneiradas, o açúcar, a essência de baunilha e a margarina.
2. Em seguida, desligue um pouco a batedeira e misture delicadamente a farinha, o amido de milho e o fermento.
3. Então separe uma assadeira redonda com 24 cm de diâmetro e unte-a, depois despeje a massa.
4. Asse em forno médio alto pré-aquecido aproximadamente a (220ºC) por 30 minutos ou até dourar levemente.
5. Em seguida, retire do forno e desenforme ainda quente. Por fim, quando tiver morno, divida em duas partes e reserve.

Recheio do bolo:

1. Misture o doce de leite, creme de leite e as nozes picadas, formando uma pasta e reserve.
2. Pegue a massa já fria e corte-a ao meio e coloque o recheio preparado.

Decoração:

1. Utilize o doce de leite para decorar o bem casado, você pode fazer algumas formas em cima ou somente passar o doce de leite bem de leve ou apenas polvilhar açúcar refinado por cima.

Montagem:

1. Meça a massa folhada do tamanho que pretende fazer o bolo, coloque açúcar na massa e leve ao forno até dourar.
2. A montagem deve ser de massa folhada, doce de leite com nozes, bolo, doce de leite com nozes e, por último, a massa folhada.
3. Polvilhe com açúcar refinado ou decore com o doce de leite usando um bico de confeiteiro.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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