Bolo brigadeiro molhadinho delicioso e perfeito para as férias da criançada

Bolo brigadeiro além de ser extremamente delicioso e chocolatudo, fica tão cremoso que só de imaginar dá água na boca. É perfeito para ser saboreado após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão de bolo brigadeiro, faça e você vai se apaixonar por essa delícia!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer bolo brigadeiro 

Para fazer bolo brigadeiro iremos precisar para a massa de ovos, farinha de trigo, açúcar, chocolate 50% cacau, óleo, fermento em pó e leite. Para o recheio do bolo brigadeiro vamos utilizar chocolate 50% cacau, manteiga ou margarina, creme de leite e leite condensado. Para fazer a cobertura do bolo brigadeiro iremos utilizar creme de leite e chocolate ao leite, e para a calda de leite e leite condensado. Teremos que seguir corretamente o passo a passo tanto do preparo da massa, do recheio, da calda e da cobertura. Depois do bolo brigadeiro assado, vamos dividir em 2 metades, colocar uma delas na forma, regar com a calda, colocar o recheio, a outra metade e regar com o restante da calda. Finalizar colocando a cobertura ganache, polvilhar granulado de chocolate e gelar por 1 hora. E agora é só servir essa gostosura de bolo brigadeiro!

Ingredientes da receita de bolo brigadeiro 

Para o bolo 

• 3 ovos 
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• ¾ de xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 250 ml de leite 

Para o recheio

• 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 ½ caixinha de leite condensado 

Para a cobertura 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 200 gramas de chocolate ao leite 

Para a calda

• 250 ml de leite 
• ½ caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Do bolo 

1. Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem por 2 minutos. Adicione o óleo e o chocolate 50% cacau e bata um pouco mais para homogeneizar. 
2. Adicione o leite e bata rapidamente. Com a batedeira ligada, acrescente a farinha de trigo peneirada junto com o fermento, e batendo a cada adição. 
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (34 cm x 24 cm) untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a180 graus por cerca de 40 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 

Do recheio 

1. Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher. 
2. Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar. 

Da calda 

1. Numa vasilha coloque o leite condensado e o leite e misture bem. 

Da cobertura 

1. Numa tigela coloque o chocolate picado e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria. 
2. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante. 

Montagem 

1. Divida a massa em 2 metades na horizontal. Recoloque uma das metades na forma onde foi assada, e regue com metade da calda.
2. Disponha o recheio e espalhe bem. Cubra com a outra metade de massa, e regue com o restante da calda e espere a massa absorver para colocar a ganache. 
3. Cubra com a cobertura e polvilhe granulado de chocolate a gosto e leve para gelar por 1 hora.
4. Retire da geladeira e sirva essa espetáculo de bolo brigadeiro!