Bolo calisto: um bolo amanteigado de aveia com maçã perfeito para o lanche da tarde

O bolo calisto é um bolo tradicional, nutritivo e delicioso, feito com aveia e maçãs na sua composição, daqueles que dá vontade de repetir! Com uma cobertura de farofa crocante que dá um toque especial ao bolo, ele é ideal para o café da manhã ou para o lanche da tarde, acompanhado de uma xícara de café ou chá. Confira a receita, faça o irresistível bolo calisto e receba os elogios!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo calisto

Para o bolo calisto, utilizaremos, para o bolo: cascas das maçãs, aveia, ovos, açúcar demerara, canela em pó, fermento em pó, farinha de aveia e maçãs. Já para a farofa, serão necessários: açúcar demerara e manteiga, que iremos unir até formar uma farofa molhadinha. E para a massa, vamos triturar no liquidificador: as cascas das maçãs, a aveia, os ovos e o açúcar demerara até obter uma massa homogênea. Vamos acrescentar as maçãs cortadas, a canela e o fermento, mexendo. Colocaremos a massa em uma forma já untada, vamos espalhar a farofa sobre ela e assar por 35 minutos. Após assado, vamos esperar esfriar. Sirva e deguste seu maravilhoso bolo calisto!

Ingredientes da receita de bolo calisto

Para a farofa 

• 2 xícaras (chá) de farinha de aveia 
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara
• 2 colheres (sopa) de manteiga 

Para o bolo

• ¼ xícara (chá) de açúcar demerara
• cascas das maçãs
• ¼ xícara (chá) de aveia
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos inteiros
• canela em pó (a gosto)
• 4 maçãs cortadas em cubinhos e sem a casca

Modo de preparo

Da farofa 

1. Ponha em uma vasilha: o açúcar demerara, a farinha de aveia e a manteiga. Vá mexendo tudo super bem com as pontas dos dedos, até formar uma farofa molhadinha.
2. Deixe a farofa reservada para depois utilizar.

Do bolo 

1. Ponha no liquidificador: os ovos, o açúcar demerara, as cascas de maçã e a aveia. Triture bem até obter uma massa lisa.
2. Passe para uma vasilha e junte os pedaços de maçã, a canela e o fermento em pó, misturando suavemente para integrar.
3. Em uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada, coloque a massa. Cubra a massa toda com a farofa, nivelando bem com uma espátula.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente 35 minutos, ou até ficar douradinho.
5. Tire do forno, aguarde amornar, sirva e deguste seu incrível bolo calisto!