Bolo de abacaxi e coco molhadinho, veja como fazer essa maravilha

Hoje separei essa receita de Bolo de abacaxi e coco molhadinho muito fácil e deliciosa. Essa receita é perfeita, pois é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Além disso, essa receita é deliciosa e muito nutritiva, o que a torna perfeita para a sua refeição.

Estou muito feliz em compartilhar essa receita. Eu sempre gostei de culinária e, recentemente, descobri que adoro cozinhar. A receita que vou compartilhar hoje é uma receita Bolo de abacaxi e coco molhadinho que fiz com minha filha. É uma receita muito fácil de fazer e fica delicioso! Espero que vocês gostem!

Receita de Bolo de abacaxi e coco molhadinho

Você precisa separar as gemas das claras para esta receita. Adicione as gemas uma a uma na batedeira de alta velocidade depois de peneirar as claras. Em seguida, misture até atingirem o ponto desejado. Finalize a mistura adicionando o leite, o açúcar e a farinha peneirada com o fermento. Isso deve ser feito sem parar para respirar. Misture com uma colher de pau, começando por baixo e subindo até o Bolo atingir o grau de leveza adequado. Antes de colocar no forno, unte uma forma e aqueça em forno a 325°F por aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes:

Massa:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de leite quente;
• 4 ovos;
• Margarina para untar.

Cobertura:

• 2 caixinhas de creme de leite para chantili ou creme de leite fresco

Recheio:

• 395 g de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 xícara (chá) de abacaxi picado;
• 2 xícaras (chá) de coco ralado.

Como Fazer Bolo de abacaxi e coco molhadinho:

Massa:

1. Para essa receita será necessário separar as claras das gemas. Na batedeira, bater as claras em neve.
2. Então, assim que elas atingirem o ponto, acrescentar as gemas peneiradas uma por uma, misturando na velocidade.
3. Em seguida, sem parar de bater, acrescentar o açúcar e o leite. Por último, adicionar a farinha de trigo peneirada e o fermento.
4. Então, misture delicadamente com uma colher de pau, sempre de baixo para cima para o Bolo não perder a leveza.
5. Por fim, untar uma forma e levar ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
6. Enquanto isso, é hora de preparar o recheio!

Recheio:

1. Em uma panela grande, colocar o abacaxi em pedaços junto com o leite condensado.
2. Em seguida, cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo médio, sem parar de mexer.
3. Então, acrescentar o creme de leite e o coco ralado.
4. Cozinhar por mais alguns minutos até que ele tenha engrossado um pouco. Retirar do fogo e reservar.
5. Assim que retirar o Bolo do forno, esperar esfriar um pouco para desenformar.
6. Cortar ao meio e rechear o Bolo.

Cobertura:

1. Para a cobertura, primeiramente bater o creme de leite. Se for a caixinha de creme de leite para chantili, seguir as instruções da embalagem.
2. Caso seja o creme de leite fresco, acrescentar 1/2 xícara (chá) de açúcar e bater até o ponto de chantili mais durinho.
3. Logo após, cobrir o Bolo por completo e levar para geladeira por algumas horas antes de servir.
4. Dicas: Para um Bolo mais molhadinho, faça o bolo de abacaxi um dia antes e deixe ele por pelo menos 8 horas na geladeira.
5. Eventualmente, você pode substituir o abacaxi por abacaxi em calda, caso prefira.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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