Bolo de cenoura com casquinha quebradiça de chocolate uma delícia

Bolo de cenoura é aquele tipo de bolo que você com certeza já deve ter visto inúmeras versões. Mas mesmo assim, não perca a chance de aprender mais uma, e tenha certeza que você vai provar o bolo de cenoura com a cobertura mais espetacular do mundo!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer bolo de cenoura

Para fazer bolo de cenoura vamos precisar de ovos, cenoura ralada, farinha de trigo, açúcar, óleo e fermento em pó. Vamos bater tudo no liquidificador, exceto a farinha e o fermento, que serão adicionados por último. Levar para assar por 40 minutos. Vamos retirar o bolo de cenoura do forno, fazer a cobertura e colocar sobre o bolo imediatamente, pois se esfriar ela irá endurecer. Em seguida, é só deixar esfriar e se deliciar com esse fantástico bolo de cenoura!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura

Para o bolo

• 4 ovos
• 3 cenouras médias raladas
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Para a cobertura

• 4 colheres (sopa) de leite
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras raladas.
2. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
3. Coloque numa tigela e adicione a farinha, aos poucos, mexendo bem a cada adição.
4. Por último, coloque o fermento e misture levemente com uma colher.
5. Despeje a massa numa forma retangular (30 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
6. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
7. Retire do forno, espere amornar, corte em quadrados e mantenha na forma.

Da cobertura

1. Numa panela, coloque o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga ou margarina.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que ferva e engrosse um pouquinho.
3. Retire do fogo e, de imediato, coloque essa cobertura sobre toda a superfície do bolo.
4. Agora é só esperar a cobertura esfriar e endurecer e um divino bolo de cenoura estará pronto para ser saboreado!